Duftende hjemmelavede kager tilberedt af mor eller bedstemor er de bedste barndomsminder. Tærter og tærter, burgere og burgere, ruller og kager … Og selvfølgelig kager. Løs, sød, smelter i munden, dens smag kan ikke glemmes. Giv dine børn og børnebørn gode minder i livet. Bag kager!
Er det nødvendigt
-
- 200 g creme fraiche;
- 150 g smør;
- 1, 5 kopper mel;
- marmelade
- eller
- 200 g margarine;
- 0,5 kopper sukker
- 1 æggeblomme
- 1 tsk kakao
- 2 kopper mel
- flormelis.
Instruktioner
Trin 1
Finhak 150 g smør, smelt ved lav varme, undgå kogning. Fjern skålen med olie fra varmen, køl den lidt af.
Trin 2
Tilsæt 200 g creme fraiche til det kølede smør. Rør alt, indtil det er glat.
Trin 3
Tilsæt 1, 5 kopper mel til creme fraiche og smør og ælt dejen.
Trin 4
Drys bordet med mel, læg dejen på det og rul det i et tyndt lag.
Trin 5
Skær dejen i 6 * 10 cm strimler.
Trin 6
Placer syltetøj langs den lange kant af hver dejstrimmel. Rul dejen til en lang rulle med fyldet indeni. Brug syltetøj fra forskellige frugter og bær, så får kagerne en anden smag.
Trin 7
Læg et bageplade med bagepapir, og læg kagerne ovenpå.
Trin 8
Bag kagerne, indtil de er møre i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
Trin 9
Smør 200 g margarine for at lave shortbread-cookies over svag varme.
Trin 10
Hæld 0,5 kopper granuleret sukker i den smeltede margarine, rør indtil den er glat.
Trin 11
Tilsæt 1 rå æggeblomme til denne masse, slå alt, indtil sukkeret opløses.
Trin 12
I en separat skål kombineres 2 kopper mel og 1 tsk kakao. Hæld denne blanding i en skål med margarine, sukker og æggeblomme og ælt en ikke særlig hård dej.
Trin 13
Rul dejen ud på et melet bord til et 1 cm tykt lag. Brug forme til at skære forskellige figurer ud af det. Du kan simpelthen skære dejen i diamanter eller firkanter med en skarp kniv.
Trin 14
Placer kagerne på et bageplade foret med bagepapir og bag dem i ovnen, indtil de er behageligt gyldenbrune.
Trin 15
Læg de færdige kager på en tallerken og drys med pulveriseret sukker.
