Sød og farverig, denne sandwich-cookie ser lige så sød ud bagfra som den gør forfra.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 1 æg
- - 1 kop sukker
- - 100 g smør
- - 1 glas mel
- - farvestoffer til fødevarer.
- Til cremen:
- - 1 protein
- - 100 g flormelis.
- Til dekoration:
- - små flerfarvede slik
- - chokolade.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 grader. Rør æg, sukker og smør sammen i en dyb skål. Tilsæt det sigtede mel og ælt, indtil dejen holder op med at klæbe til dine hænder. Del dejen i seks lige store dele, tilsæt madfarve til hver og ælt igen, indtil massen er ensartet.
Trin 2
Rul hvert stykke dej ud på en let melet overflade. Tag en hjerteformet cookie cutter og skær de samme stykker ud.
Trin 3
Skær 1/3 af alle hjerter i to. Læg alt på et bageplade foret med bagepapir og bages i ovnen i 5-7 minutter. Kagerne skal være let brunede.
Trin 4
Forbered cremen. Adskil den hvide fra æggeblommen og slå den i et stift skum, og tilsæt gradvist granuleret sukker. Påfør et lag creme på en cookie, fastgør 2 små halvdele til den spidse del af hjertet (sådan får du kaninører). Dæk strukturen med en anden hjertekage og lad cremen hærde lidt.
Trin 5
På dette tidspunkt skal du lægge et stykke chokolade i en lille skål og lægge det i mikrobølgeovnen i 1 minut. Overfør chokolademassen til en plastikpose og skær spidsen af. Brug denne provisoriske konditorpose til at trække øjnene og næsen på en kanin på den ene side af kagen. På bagsiden skal du anvende lidt hvid creme og lim et rundt slik for at lave en hestehale.
