Delikat, fluffy budding med citronsmag er lavet af de tilgængelige ingredienser, som du helt sikkert vil have i dit køleskab. Og hvis de produkter, du har brug for, ikke er tilgængelige, kan du nemt købe dem i nærmeste butik.
Er det nødvendigt
- - 1 glas mælk
- - 3 æg
- - 1 citron
- - 3 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 2 spsk. spiseskefulde mel med en bakke;
- - en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Gnid citronskallen på et fint rivejern, og pres al saften fra citronen i en skål. Opdel æggene i æggeblommer og hvide. Tilsæt æggeblommer til skallen og saften, hæld mælken i, pisk grundigt med en piskeris eller bare med en gaffel. Sigt mel der, tilsæt sukker, pisk til glat.
Trin 2
Pisk æggehviderne separat med en knivspids salt. Pisk indtil stærke toppe dannes. Hæld de hvide forsigtigt i dejen. Dejen viser sig at være flydende - det er normalt, det skal være sådan.
Trin 3
Smør formene med olie, læg dem på et bageplade, der er fyldt med varmt vand - det skal kun dække formene til midten. Hæld mælke-citrondegen i formene. Anbring bagepladen i ovnen.
Trin 4
Bag citronengrød i 35-40 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
Trin 5
Fjern den færdige budding fra formene, overfør til flade dessertplader, top med bæresyltetøj, syltetøj eller sauce. Selv almindelig kondenseret mælk kan bruges som en sauce. Denne budding smager bedst, når den er varm.
