Påske er en vigtig ortodoks ferie. Det festlige bordsymbol er et farvet æg. Skulle du begrænse dig til farvede æg, når du kan dekorere bordet med en ægsnack.
Er det nødvendigt
- - kyllingæg - 5 stk.,
- - kød - 250 g
- - premium brød - 1 skive,
- - løg - 1 stk.,
- - brødkrummer - 100 g,
- - hvide brødkiks 100 g
- - sennep - 2 tsk
- - vegetabilsk olie - til dybt fedt
- - peber og salt - efter smag
- - greens - en flok.
Instruktioner
Trin 1
Vask kødet, drej det gennem en kødkværn.
Trin 2
Sug et stykke brød i vand eller mælk, og pres det derefter let. Skræl løg, skåret i små stykker.
Trin 3
Kombiner kød, brød og løg. Tilsæt salt, peber, sennep. Hak greens fint, bland det med hakket kød.
Trin 4
Kog tre æg hårdkogt, køligt og skræl.
Trin 5
Forbered tre kager af hakket kød, hvor pak kogte æg.
Trin 6
Vask to æg, del dem i en separat skål. Pisk dem med en piskeris eller gaffel, tilsæt lidt salt.
Trin 7
Varm en stegepande op med vegetabilsk olie.
Trin 8
Dyp de dannede koteletter i piskede æg, derefter i brødkrummer og igen i æg. Dernæst i kiks lavet af hvidt brød og straks i en stegepande. Sæt de stegte æg i en "kasse" på en skål, pynt med urter, server.
