Hvis du aldrig har prøvet gulerodsbagværk, mister du meget - det er let at tilberede, kræver ikke store udgifter, har en behagelig smag og aroma og ser appetitlig ud. Traditionelt tilsættes malet kanel og hakkede valnødder til gulerodsdejen.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 450 g rå gulerødder
- - 320 g hvedemel
- - 200 g brunt eller almindeligt sukker
- - 150 g uparfumeret solsikkeolie
- - 1 kop groft hakkede valnødder
- - 3 æg
- - 2 teskefulde kanel
- - 1 tsk bagepulver og bagepulver
- - 1 tsk vaniljesukker.
- Til cremen:
- - 300 g ostemasse
- - 70 g fint sukker eller flormelis.
- Til dekoration:
- - halvdele af valnødder.
Instruktioner
Trin 1
Skyl gulerødderne grundigt, skræl og riv på et fint rivejern. Anbring æg og granuleret sukker i en dyb skål, slå massen i 3 minutter ved lav hastighed ved hjælp af en mixer eller blender med en piskeris.
Trin 2
Tilsæt solsikkeolie og pisk lidt mere. I en separat skål omrøres sigtet hvedemel, bagepulver, formalet kanel, bagepulver og vaniljesukker. Rør alle hovedingredienserne i ægmassen.
Trin 3
Tilsæt revede gulerødder og valnødder i dejen, bland. Forvarm ovnen til 180 ° C. Pensel en rund bageplade med vegetabilsk olie. Hæld gulerodsdejen i den tilberedte form.
Trin 4
Sæt dejpanden i den varme ovn og bages i 50 minutter. På dette tidspunkt skal du forberede ostecremen: rør ostemassen og pulveriseret sukker ved hjælp af en mixer ved lave hastigheder. Opbevar massen i køleskabet.
Trin 5
Fjern den færdige kage fra ovnen (du kan kontrollere beredskabet ved at gennembore dejen med et tandstikker). Lad det køle helt af, og skær det derefter i længden i 2 kager. Coat halvdelene med fløde, smør toppen også med fløde. Pynt med valnødder.
