Kirsebærdrink baseret på grøn te med lime og frugt forfrisker dig i den varme årstid. Hvis der ikke tilsættes sukker til cocktailen, bliver en sådan drink kaloriefattig og diæt. Den angivne mængde mad er nok til 2 portioner.
Er det nødvendigt
- - friske kirsebær - 200 g
- - grøn te (brygning) - 2 tsk;
- - kalk - 1 stk.;
- - pære - 1/2 stk.;
- - fersken - 1/2 stk.;
- - sukker - 1 spsk. l.;
- - is - 6 terninger.
Instruktioner
Trin 1
Vask kalk grundigt. Skræl forsigtigt et tyndt lag skind af (du har brug for ca. 1 tsk skal). Klem saft ud af papirmassen (2 teskefulde).
Trin 2
Kog vand i en kedel, og afkøl det derefter lidt (til en temperatur på 70 grader). Læg tebladene i en tekande og fyld med 50 ml vand. Efter 10-15 sekunder skal du tømme vandet og fylde tebladet op med varmt vand (du har brug for 100 ml vand). Tilsæt kalkskal til tebladene og lad den stå i 10-15 minutter. Sil derefter den færdige te gennem en fin sigte. Afkøle det.
Trin 3
Skyl kirsebærene med vand, fjern frøene. Brug en juicepresse til at presse saften ud af kirsebærene (du har brug for 100 ml juice). Eller mal kirsebærene med en blender indtil puré, og brug cheesecloth til at presse saften ud af kirsebærpuréen.
Trin 4
Vask fersken og pære og tør let. Skræl pæren, fjern kernen. Skær papirmassen i små terninger. Skær fersknet i to dele, fjern stenen. Hak massen fint.
Trin 5
Kombiner grøn te, kirsebærsaft, limejuice, omrør. Tilsæt sukker. Tag høje briller og læg 3 isterninger i hvert glas. Læg frugtstykkerne ud. Hæld derefter den tilberedte kirsebærdrink i glassene. Pynt kanten af glasset med friske kirsebær og limeskiver. Server cocktailen med et halm og en barske. God appetit!
