Portugisisk køkken er meget varieret. Det er fyldt med kød, fiskeretter, supper, vine og desserter. Under tilberedningen er portugisiske kartofler mættet med ingredienserne i opskriften og bliver utrolig velsmagende. Tilberedning af denne skål er ikke vanskelig, ingredienserne tilberedes på kort tid, så er skålen i ovnen i en bestemt tid.
Er det nødvendigt
- - kartofler - 1 kg;
- - røget pølse - 400 g;
- - friske tomater - 300 g
- - løg - 2-3 stk.;
- - tør rødvin - 100 ml
- - persille - en flok;
- - paprika - 1 spsk;
- - salt - ¾ spsk;
- - tørre italienske urter efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Vask kartoflerne, skræl dem og skær dem i længderetningen i store stykker. Kog tomaterne i kiler. Skræl løg og hug det i halve ringe. Forbered et bageplade, læg tomater og løg på bunden, dæk med finhakket persille.
Trin 2
Bland kartoffelskiverne med salt, tørrede urter og paprika. Spred dem derefter i det næste lige lag på et bageplade.
Trin 3
Hæld vin over de udlagte produkter, tilsæt vand, op til nøjagtigt halvdelen af kartoflerne. Placer pølsen ovenpå. Det kan også være røget pølser, du behøver ikke skære dem.
Trin 4
Opvarm ovnen til 200 grader, sæt skålen med det halvfabrikat og bages i 2 timer. I løbet af denne tid vil væsken fordampe, men de portugisiske kartofler bør ikke brænde. Fjern den færdige fad fra ovnen, fjern pølsen og skær den. Vend den kogte skål på skålen, læg pølsestykkerne ovenpå.
