Steg "Kazan" tilberedes i en gryde. En meget tilfredsstillende og velsmagende skål. Til tilberedningen kan du bruge forskellige kød: oksekød, svinekød, lam.
Er det nødvendigt
- - 500 g kød
- - 450 g kartofler
- - 45 g løg
- - 60 g sauce
- - 100 g tomater
- - 300 g bouillon
- - 40 g fedt til bruning af mad
- - 35 g smør
- - 50 g svesker
- - peber, salt, laurbærblad efter smag
Instruktioner
Trin 1
Først tager vi kødet og skyller det grundigt.
Trin 2
Derefter tager vi lam, det kan være med knogler, papirmasse kan være og derefter skære i stykker på 40 g hver, let stege.
Trin 3
Kartoflerne skåret i halvdele steges indtil de er møre.
Trin 4
Skivede løg er sauterede. Skyl sveskerne grundigt i koldt vand.
Trin 5
Tilberedte produkter placeres i en gryde i følgende rækkefølge: først lam, derefter kartofler, svesker, løg, sydlig sauce eller tomater, ghee.
Trin 6
Salt og peber efter smag og tilsæt laurbærblade.
Trin 7
Hæld indholdet i en gryde med bouillon og læg det i en ovn ved 180 grader i 40-50 minutter.
