Til en pastagryde kan du bruge pastarester fra en tidligere frokost eller middag. Krøllede spiraler eller hule horn er bedst egnet til disse formål - de absorberer saucen og gør gryden mere velsmagende og øm.
Er det nødvendigt
-
- 150 g pasta
- 120 g pølse
- 1 løg
- 250 g champignons
- 1 spsk olivenolie
- 3 spsk. l. tomatpuré
- 1. spsk. fløde
- 1 æg
- 50 g ost
Instruktioner
Trin 1
Hvis du ikke har færdiglavet pasta, skal du koge nye i kogende vand i henhold til instruktionerne på pakken med dem.
Trin 2
Skær pølsen i små terninger, løg i mindre terninger. Du kan skære champignonerne i halve eller lade dem hele, hvis de er meget små.
Trin 3
Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg pølsen i den, tilsæt løg og svampe. Reducer varmen, hæld tomatpuré fortyndet med vand i gryden, salt og peber den resulterende sauce.
Trin 4
Kombiner æg og fløde i en separat kop.
Trin 5
Fold pastaen i en ildfast fad, hæld tomatsauce over den, og top den ægcremet masse.
Trin 6
Riv osten på et fint rivejern, drys den oven på gryden.
Trin 7
Til bagning er 10 minutter ved 200 ° C nok. Gryden er færdig, når osten er let brunet på toppen.
