Kartoffelkage er en delikatesse elsket af mange, startende fra barndommen. Selv nu kan du nemt købe det i butikkerne. Men i den moderne verden er det næsten umuligt at finde et naturprodukt uden konserveringsmidler. Hvad kan man ikke sige om den "kartoffel" der er kogt derhjemme, som vil smage meget som "den" kage. Desuden har en sådan godbid endnu en fordel - den tilberedes meget hurtigt og kræver ikke bagning.
Er det nødvendigt
- - eventuelle småkager (du kan tage "bagt mælk" eller "Yubileinoe") - 300 g;
- - smør med et fedtindhold på 82,5% - 0,5 pakker (90-100 g)
- - hel kondenseret mælk med sukker - 0, 5 dåser;
- - kakaoparashock - 4 spsk. l. uden et dias;
- - melis - 3 spsk. l. uden et dias;
- - vanillin - på spidsen af en kniv
- - cognac (rom, likør) - 2 spsk. l. (valgfri);
- - valnødder eller jordnødder - til dekoration (valgfrit).
Instruktioner
Trin 1
Fjern smørret fra køleskabet før kogning for at blødgøre det. Slib kagerne i en blender indtil de er fine krummer. Du kan også føre det gennem en kødkværn eller et loft i en mørtel. Som en sidste udvej skal du placere kagerne i en pose, placere dem på et skærebræt og løbe over dem med en kagerulle flere gange, indtil de smuldrer.
Trin 2
I en separat skål anbringes blødt smør ved stuetemperatur, kondenseret mælk, 3 spiseskefulde kakaopulver, en alkoholholdig drik (uden den) og vanillin. Rør ingredienserne med en ske eller pisk med en mixer (blender).
Trin 3
Bland den resulterende chokoladecreme med krummen. Du skal få en tyk masse i konsistens, der minder om børns plasticine. Form dem til aflange ovale kager og afkøles i 2 timer.
Trin 4
Når holdetiden er slut, skal du fjerne emnerne fra køleskabet. I en lille skål kombineres det resterende kakaopulver med pulveriseret sukker og rulles over kagerne. Du kan eventuelt tage jordnødder eller hakkede valnødder og pynt kartoflen med dem.
