Kartoffelkagen er måske en af de nemmeste at forberede og favorit godbidder siden barndommen. En dessert tilberedes af kager, kakao og nødder, undertiden med tilsætning af kiks.
Er det nødvendigt
-
- 700 g af eventuelle tørre kiks ("Jordbær"
- "Jubilæum" osv.);
- 200 g kondenseret mælk
- pakning af smør (200 g);
- 5 tsk tørt kakaopulver;
- kokosnød eller nødder (valgfrit)
Instruktioner
Trin 1
Riv kager, hak eller mal i en blender.
Trin 2
Smelt smøret i et vandbad og bland det med kondenseret mælk.
Trin 3
Tilsæt kakaopulver og rør godt om igen.
Trin 4
Hæld de knuste kiks i blandingen og ælt dejen.
Trin 5
Form til aflange kager, der ligner kartofler. Eller giv dem en rund form.
Trin 6
Opbevares i køleskab i 20-25 minutter.
Trin 7
Hvis det ønskes, kan de resulterende kager drysses med kokosnød ovenpå eller dekoreres med nødder for at få dem til at ligne mere på kartofler, der viser karakteristiske "spirer".
Trin 8
For at opnå en mere udtalt aroma og forbedre smagen af kakao, anbefaler professionelle konditorer at tilføje en dråbe cognac eller rom til dejen.
Trin 9
Sammen med cookies kan du også bruge resterende kiks eller shortcrust wienerbrød eller vaniljerusk til at lave "kartoffel" kagen. Proceduren bevares.
Trin 10
Hvis du vil give kagen et mere festligt udseende (for eksempel til et børnefest), kan du nemt gøre kartoffelkagen til en pindsvin-dessert.
Trin 11
For at gøre dette er det nok at danne kugler af vilkårlig størrelse fra den færdige dej og strække den ene side lidt for at skabe en tud til pindsvinet. Det er meget let at skabe "nåle" ved hjælp af kronblade fra mandler eller frø. Øjne kan laves af fløde eller nødder i chokolade.
