Erfarne husmødre kan tilberede syltetøj fra næsten enhver frugt, der er vokset i haven. Courgettsyltetøj betragtes som en meget interessant delikatesse, som ikke alle kvinder ved, hvordan man laver mad. Folk, der har prøvet en vegetabilsk dessert for første gang, er overraskede og tror ikke, at marmeladets base er courgette. Hvis du stadig ikke ved, hvordan man laver courgettsyltetøj, er det tid til at finde ud af den dokumenterede opskrift på denne delikatesse.
Courgettsyltetøj med citron
Courgette i sig selv har ikke en udtalt smag; denne funktion af grøntsagen giver dig mulighed for at tilberede mange forskellige retter. Husmødre, der ofte laver courgettsyltetøj, tilføjer andre ingredienser til grøntsagen for at give desserten en rig smag og aroma. Citron vil være en fremragende ledsager for den pågældende frugt. Krydrede noter af citrusfrugter giver syltetøjet en unik smag. For at lave citron squash marmelade skal du bruge:
- 1 kg courgetter. Frugterne kan tages brudt og grimme, og de skal dog skrælles og skæres;
- 800 g sukker
- 1 stor citron.
Når du har alle ingredienserne, kan du begynde at lave squash og citroner marmelade. Handlingssekvensen vil være som følger:
- Vask courgette, tør den, fjern skrælen fra dem, fjern frøene, skær den uspiselige papirmasse ud. Slib den tilberedte grøntsag i små terninger;
- Læg den skivede courgette i en gryde, dæk med sukker, og lad ingredienserne stå i 10 timer. Denne gang er nok til, at grøntsagen starter juice;
- Når den angivne periode er gået, skal du placere gryden på gas, koge dens indhold, reducere gassen til et minimum og lade marmeladen svede i 15 minutter;
- Vask citronen, tør den, fjern skrælen fra den, skær den i terninger. Hvis der er frø i citronen, skal du fjerne dem. Send den tilberedte frugt til gryden til courgette, rør ingredienserne. Lad marmeladen simre i yderligere 15 minutter over svag varme.
- Om et kvarter er desserten klar. Hvis du har lavet courgettsyltetøj med citron til vinteren, kan du hælde det i steriliserede krukker og rulle låget op. Desuden vendes krukkerne med desserten på hovedet og forbliver stående, indtil marvssyltetøj med citron er afkølet. Derefter kan bankerne sendes til opbevaring på det udpegede sted.
Som du kan se, er opskriften på courgettsyltetøj ret enkel. Når du har lavet en sådan delikatesse, vil du ikke fortryde den brugte tid. Dessert vil glæde dig med en behagelig smag og unik aroma.
