Dagene bliver længere og varmere, hvilket betyder, at vi snart snart vil have forfriskende kolde supper igen. Begynd at lære interessante opskrifter nu. Denne "blodige" okroshka bliver din favorit!
Er det nødvendigt
- Til 2 portioner:
- - 600 ml tomatjuice
- - 200 g radise
- - 200 g agurker
- - 1 avocado
- - 100 g selleristængler
- - 4 store rejer
- - 2 kvist dild;
- - salt peber.
Instruktioner
Trin 1
Vask og skræl radiser og agurker. Vask, skræl og skær avocadoen i to. Fjern knoglen. Vask og tør selleri. Kog rejerne i saltet vand i ca. 3 minutter, og skræl dem derefter af.
Trin 2
Skær agurker og avocadoer i terninger, radiserne - dels i cirkler og dels i kvartaler. Hak selleri. Kombiner hakkede grøntsager i en skål.
Trin 3
Spred grøntsagsblandingen over pladerne, krydre med salt og top med tomatjuice. Pynt med rejer og dild.
