Traditionelt tilberedes charlotte med æbler, men nu er der mange muligheder for at lave denne søde tærte. Lækker charlotte vil vise sig med en overflod af bærfyldning og valnødder.
Er det nødvendigt
- - 1 glas hvedemel
- - 1 kop sukker
- - 3 æg
- - 3/4 kop solbær;
- - en håndfuld valnødder;
- - 1 spsk. en skefuld sukker til støvning
- - smør, salt.
Instruktioner
Trin 1
Pisk tre æg i en dyb skål, tilsæt sukker og salt. Pisk med en mixer for at skabe en blød masse. Hæld det sigtede mel i små portioner, ælt tærtejen.
Trin 2
Forbered en tærtepande, det er bedre at bruge en rund gryde til charlotte. Coat bunden af formen med smør, læg solbærene ud i et jævnt lag. Hvis du bruger frosne bær, skal du først optø dem og tømme al den frigivne væske. Hak valnødderne, læg oven på bærene, drys med 1 spsk sukker.
Trin 3
Hæld nu den tilberedte dej i den tilberedte form. Sæt i en ovn, der er forvarmet til en gennemsnitstemperatur på 180 grader. Kog tærten i ca. 40-45 minutter, kontroller beredskabet med en træpind eller et tandstikker - hold den i dejen, hvis der er våde klumper af dej på pinden, er kagen ikke klar endnu.
