Kalvekød Med Grøntsager Og Chorizo

Indholdsfortegnelse:

Kalvekød Med Grøntsager Og Chorizo
Kalvekød Med Grøntsager Og Chorizo

Video: Kalvekød Med Grøntsager Og Chorizo

Video: Kalvekød Med Grøntsager Og Chorizo
Video: Nem tærte med chorizo og grøntsager | GoCook by Coop 2024, November
Anonim

Du kan lave et ægte kulinarisk mesterværk af kalvefilet, hvis du tilføjer krydret svinekødspølse chorizo og demi-glace sauce, som er en meget fordampet bouillon, til den under stewing. En sådan skål viser sig med en interessant, lys smag. Og det ser meget appetitvækkende ud.

Kalvekød med grøntsager og chorizo
Kalvekød med grøntsager og chorizo

Er det nødvendigt

  • - 150 g kalvekød
  • - 40 g chorizopølse
  • - 40 g frosne grønne ærter
  • - 30 g gulerødder
  • - 30 g courgette
  • - 40 g smør
  • - 50 g demi-glace sauce
  • - 10 g hvidløg
  • - salt
  • - vegetabilsk olie
  • - peber

Instruktioner

Trin 1

Skær kalvekødet i små stykker. Mal pølsen, så du får et tyndt strå.

Trin 2

Brug en noisette ske til at skære kuglerne ud af courgetten og gulerødderne. Hak hvidløg fint.

Trin 3

Steg chorizoen i en stegepande med vegetabilsk olie. Tilsæt grøntsager, ærter. Sæt med salt og peber. Tilsæt smør.

Trin 4

Steg kalvekødet i en gryde med tilsætning af olie, salt og peber. Overfør grøntsagerne og pølsen til kødpanden.

Trin 5

Hæld demi-glace sauce i, lad det simre indtil det er mørt. Tilsæt hakket hvidløg i slutningen af madlavningen. Placer kalvekød med grøntsager og chorizo på en tallerken.

Anbefalede:

Kalvekød I Ovnen: Opskrifter Med Fotos Til Nem Madlavning

Kalvekød I Ovnen: Opskrifter Med Fotos Til Nem Madlavning

Kalvekød er ømt kød med en delikat aroma og delikat smag. Kalvekød har lavt fedtindhold og passer godt til salte smørsauce. Retter lavet af dette kød har en vigtig plads i det italienske, franske og middelhavsretter. Mange af dem koges i ovnen

Sådan Tilberedes Kalvekød Med Grøntsager I Ovnen

Sådan Tilberedes Kalvekød Med Grøntsager I Ovnen

Delikat kød med grøntsager er en meget sund og velsmagende ret. Kalvekød passer godt til alle grøntsager, så du kan godt forestille dig det. Er det nødvendigt 6 kartofler, 500 gram kalvekød, 300 gram hvidkål, 50 gram aubergine 50 gram grønne bønner 2-3 fed hvidløg, to spiseskefulde vegetabilsk olie, to spiseskefulde creme fraiche, salt og malet sort peber efter smag

Hvordan Man Skelner Naturlige Grøntsager Fra Grøntsager Med Nitrater

Hvordan Man Skelner Naturlige Grøntsager Fra Grøntsager Med Nitrater

Nitrater er salte af salpetersyre. De er i enhver levende organisme, derfor er deres tilstedeværelse i menneskekroppen helt naturlig og forårsager ingen skade. Men et overskud af sådanne stoffer er sundhedsfarligt. Dybest set kommer nitrater ind i kroppen fra planteprodukter, primært fra grøntsager

Hvordan Og Hvad Man Skal Gryde Kalvekød Med Grøntsager

Hvordan Og Hvad Man Skal Gryde Kalvekød Med Grøntsager

Kalvekød betragtes som et magert kød, der ikke kun kan indtages af voksne, men også af børn. Det kan lækkes stegt med gulerødder, tomater, paprika og svampe. Det tager ikke mere end 1,5 timer at tilberede fersk oksekød, men optøet oksekød skal koges i 2, 5 timer

Kalvekød I Vin Med Grøntsager

Kalvekød I Vin Med Grøntsager

En af de populære måder at tilberede mørt kød på er at stege i vin. Kødet får en delikat aroma af vin, og smagen bliver meget delikat. Kødet viser sig at være usædvanligt velsmagende og appetitvækkende. Er det nødvendigt - glas bageplade - kalvekødmasse 600 g - kartofler 4-5 stk