Mynteis med chokoladebiter har en fantastisk forfriskende smag. Den usædvanlige kombination af ingredienser viste sig at være meget vellykket. Jeg foreslår, at du laver denne dessert.
Er det nødvendigt
- - frisk mælk - 0,5 l;
- - fløde 30% - 250 ml;
- - sukker - 125 g
- - frisk spinat - 50 g
- - mynte - 1 flok;
- - æggeblommer - 3 stk.;
- - chokolade - 70 g.
Instruktioner
Trin 1
Efter grundig skylning af spinatbladene anbringes de i en passende gryde sammen med granuleret sukker og et glas frisk mælk. Kog denne blanding i 5 minutter.
Trin 2
Når tiden er gået, skal du fjerne denne blanding fra komfuret og piske med en stavblender. Gnid den dannede masse med en ske, og før den gennem en fin sigte i en separat kop, fjern den et stykke tid, indtil den afkøles helt.
Trin 3
I mellemtiden skylles myntekvistene grundigt. Anbring den derefter i en ren, separat beholder og dæk med resten af frisk mælk. Efter kogning af den dannede blanding skal du fjerne den fra ovnen og ikke røre ved den i 30 minutter. Efter at tiden er gået, sil den mælkeagtige myntevæske og lad den køle af.
Trin 4
Pisk rå æggeblommer med en mixer, tilsæt mynte og spinatmælk til dem. Bland alt som det skal. Efter at have hældt den resulterende blanding i en tykvægget skål, opvarm den over svag varme under konstant omrøring, indtil den bliver tyk.
Trin 5
Efter at have fjernet køkkengrejene med den fortykkede blanding fra komfuret, tilsæt cremen til den. Efter blanding af alt ordentligt, lad blandingen køle af.
Trin 6
Anbring den afkølede masse i en klar plastbeholder og læg den i fryseren i ca. 60 minutter. Når tiden er gået, rør den frosne masse ved hjælp af en visp til dette og send den tilbage til frysning i en time. Gentag denne procedure 3 gange til.
Trin 7
Når du omrører isen sidste gang, skal du tilføje den hakkede chokolade i den.
Trin 8
Lad desserten størkne helt, og server den derefter i skåle eller glasbægre. Mynteis med chokoladebiter er klar!
