Så snart weekenden kommer, prøver jeg altid at behage mine døtre med velsmagende ting. Og selvfølgelig elsker jeg at lave smørkiks, kanelruller eller muffins med smag til mine elskede børn.
Er det nødvendigt
- - 200 g creme fraiche
- - 1/4 kop sukker
- - 2, 5 glas mel,
- - 1 tsk soda,
- - lidt salt,
- - 7-8 st. l. vegetabilsk olie,
- - 1 pose vaniljesukker
- - 2 spsk. l. kakaopulver.
- Til dekoration:
- - glasursukker,
- - brombær
- - røde ribs
- - mynte blade,
- - chokoladechips.
Instruktioner
Trin 1
Pisk æg med sukker, salt, tilsæt vaniljesukker, creme fraiche, bland alt godt. Rør mel og vegetabilsk olie ind, og fortsæt med at røre, så der ikke er klumper. Resultatet skal være en homogen masse af konsistens med tyk creme fraiche.
Trin 2
Del derefter dejen i to. Tilsæt kakaopulver til en af dem og ælt godt. Smør muffinsformene med vegetabilsk olie og fyld dejen (halvdelen af formene er mørke og den anden halvdel er lyse). Bages ved 180 ° C indtil det er mørt (ca. 20 minutter).
Trin 3
Du kan dekorere, som dit hjerte ønsker. Men vi drypper muffins normalt med pulveriseret sukker og revet chokolade. Hvis du har friske eller frosne frugter eller bær, kan du også bruge den til at dekorere bagværk.
