Et særpræg ved det italienske køkken er dets mangfoldighed og fantastiske originalitet. Salater med et simpelt sæt ingredienser på pladen ligner komplekse kulinariske mesterværker. En af disse retter er Insalata Italia.
Er det nødvendigt
- - olivenolie
- - 8 tynde skinkeskiver
- - 2 romansalat
- - balsamico
- - 1 flok arugula
- - mozzarella bolde
- - basilikum pesto
- - 2 mellemstore mango
- - 10 cherrytomater
- - sennep
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Kombiner balsamicoeddike med olivenolie og sennep. Skær cherrytomaterne i to. Riv romansalaten i små stykker. Hak arugulaen.
Trin 2
Skær mangoen i små stykker og peber generøst. Placer kirsebærtomaterne på træspyd, skiftevis med skiver mozzarellaost. Smør pestoen.
Trin 3
Lag - salat, arugula, mango, skinke skiver. Placer emnerne på spyd i nærheden. Før servering kan skålen garneres med urter eller vagteleægshalvdeler.
