Fløde kartoffelsuppe virker meget høj i kalorier i udseende, men faktisk kan den med sikkerhed inkluderes i diætmenuen uden frygt for ekstra pund. Hjertelig og nærende, men ikke for højt kalorieindhold suppe vil ikke give energi i lang tid!
Er det nødvendigt
- - 1,5 kg små kartofler
- - 2 spiseskefulde mel
- - 1,5 liter mælk
- - salt peber;
- - 100 gr. revet ost til suppe;
- - 25 gr. revet ost til dekoration;
- - 330 ml creme fraiche
- - grønne løg;
- - 6 strimler bacon (stegt og skåret i stykker).
Instruktioner
Trin 1
Vask kartoflerne, læg 4 stykker til side, rengør resten af kartoflerne og skær dem i mellemstore terninger. Kog 4 jakkekartofler med hakkede kartofler, indtil de er møre.
Trin 2
Vi laver kartoffelmos, afsat.
Trin 3
Steg melet let i en gryde og hæld mælken i.
Trin 4
Salt, peber, kog mælk og mel, lad det simre i 8 minutter og glem ikke at røre.
Trin 5
Sæt kartoffelmos i mælk og bland meget grundigt. Du kan bruge en blender for at blive så glat som muligt.
Trin 6
Fjern suppen fra varmen, og tilsæt 100 gr. ost. Rør for at opløse osten, tilsæt creme fraiche.
Trin 7
Hæld i plader, i hver plade lægger vi ternede kartofler i deres uniformer, grønne løg, ost og bacon.
