Lette og hurtige desserter bliver værdsat af enhver værtinde. Og hvis de også er sunde, bliver de ofte en specialitet og bringes til perfektion for at behage gæsterne. Denne skål kan være en frugtgelékage.
Det mest nødvendige
For at overraske alle med et godt kulinarisk produkt skal du nøje overveje listen over nødvendige ingredienser og arbejde hårdt og vælge dem af høj kvalitet. Der er en liste over produkter, der er nødvendige til kagen, som sandsynligvis kombineres med hinanden, men du kan udskifte nogle varer i forbindelse med dine egne smagspræferencer. Så du har brug for:
- 4 kyllingæg
- 300 g hvidt sukker (lidt mere, op til et og et halvt glas);
- 150 g sigtet mel (1/2 kop);
- 40 g kartoffelstivelse
- 1 tsk bagepulver
- 2 pakker med vanilje
- 250 g yoghurt (ikke sød og uden tilsætningsstoffer)
- 30 g almindelig gelatine og en gennemsigtig pose til kager
- 1 appelsin
- en dåse dåse ferskner
- 0,5 kg jordbær, udstenede kirsebær og andre yndlingsbær og frugter.
Madlavningsproces
På tærsklen til den umiddelbare start af madlavningen skal du suge gelatinen i vand. Den næste dag skal processen begynde med forarbejdning af frugt og bær. Vigtigt: Efterlad et par ferskner og bær for at dekorere kagen ovenpå.
Send ferskner og jordbær på dåse, skåret i skiver, i en blender, og opvarm derefter lidt, men så intet brændes. Hvis der anvendes friske ferskner, anbefales det at fjerne huden fra dem ved først at hælde kogende vand over dem. Send den hævede gelatine i den varme resulterende masse uden overskydende væske. Rør lejlighedsvis, læg på lav varme, indtil gelatinen opløses, og sæt derefter fyldet på afkøling.
Kagens bund er en kiks. Og det er dette, der skal bages i næste trin. For at gøre dette piskes æg med sukker i en dyb beholder. Derefter sendes mel, stivelse, salt, bagepulver og vanilje derhen og piskes. Tilsæt derefter appelsinskal i skålen (du kan hel, du kan halvdelen), godt hakket, og den resulterende masse æltes grundigt med en ske.
Dæk derefter formen eller det dybe bageplade med bagepapir, smør med olie og drys med mel eller semulje. Halvdelen af dejen hældes i den valgte form og anbringes i en ovn, der er forvarmet til 180-200 ° C i 10-15 minutter. Det viser sig en kiks kage. Tilsvarende bages den anden dej fra den resterende dej.
Nu kan du blande den afkølede gelatinefyldning med yoghurt og sætte på den første kage og dække med den anden på toppen. Nu sendes kagen til køleskabet i et par timer. Og kort før trækningen udskæres de resterende frugter til dekoration smukt, og ifølge instruktionerne på pakken fremstilles gennemsigtig gelatine til konfekture.
Når kagen er gennemblødt nok, kan du lægge frugt og bær ovenpå og hælde den gelatinøse masse. Send det derefter tilbage til køleskabet, indtil det størkner helt. Pynt den færdige dessert med mynte og flødeskum.
