Disse krydrede og originale pandekager kan være en god start på en ny dag. Den salte dej har en behagelig dildaroma, og tomatskiverne har en fugtig og øm konsistens. Det er slet ikke svært at lave pandekager med tomatskiver, det vigtigste er, at tomaterne er af tætte sorter.
Er det nødvendigt
- Til fem pandekager:
- - vegetabilsk olie til stegning - 2 spsk;
- - tomat - 200 g;
- - dild;
- - creme fraiche - 40 g;
- - mel - 50 g;
- - sodavand - 1/5 tsk;
- - salt - 0,5 tsk;
- - æg - 1 stk.
Instruktioner
Trin 1
Skær tomaten i 1,5 cm tykke skiver. Pisk æg med creme fraiche, bagepulver og salt. Tilsæt finhakket dild og mel til blandingen. Du får en svær at flyde, tyk dej.
Trin 2
Varm en stegepande med vegetabilsk olie over høj varme. Sæt med salt og peber tomatkilene. Placer dem oven på stegepanden. Læg ikke skiverne tæt på hinanden.
Trin 3
Efter et minut skal du dreje kilerne til den anden side og reducere varmen til lav. Placer dejen oven på tomaterne for at danne pandekager.
Trin 4
Når dejen er brunet i kanterne, skal du vende dejen over på den anden side. Steg indtil det er mørt. Du kan servere det let afkølet med kompot, kefir, mælk, te.
