Ikke sikker på hvad du skal lave mad til middag? Prøv at lave falske kyllingelår. Forberedelsen af denne original udseende fad er velegnet til husmødre, der kan lide at overraske deres familie med noget nyt.
Du bliver nødt til at fylde mad, til testen har du brug for følgende ingredienser:
- Mel 250 g
- Kefir - 1 glas
- Salt efter smag
- Sodavand - en halv ske
Til påfyldning:
- Hakket kylling - 0,5 kg
- Løg-majroe - 1 stk
- Saltede sugerør - 1 pakke
- Salt, peber - efter smag
Du er nødt til at lave mad sådan her. Bland mel med kefir, salt og sodavand i en passende skål. Omrør indtil glat og ælt dejen. Den vil være klar, når den bliver blød, men dejen skal ikke holde fast i dine hænder.
Rul den resulterende dej fortynder ud. Skær det i strimler - bredden skal være ca. 3 cm. Hakket kød skal æltes bedst muligt med kraftpåføring, så det ikke opløses under tilberedningen. Glem ikke at tilføje finhakket løg til det, salt og peber.
Grib nu et af sugerørene i slutningen. Brug din anden hånd til at lave en pølseformet klump af hakket kød, og prøv at plante den på halmen. Eller prøv at drukne halmen i den, så den kommer ud omtrent fra midten af hakket kød. Derefter pakkes hakket kød forsigtigt i en cirkel med en strimmel dej. Dejen skal starte fra midten af pinden, så produktet ligner et kyllingeben.
Hæld olie i en dyb stegepande. Der skal være nok af det, så det kan dække ca. halvdelen af benet. I højden er det omkring en og en halv centimeter. Varm olien op, og steg derefter de rå "kyllingelår" der på samme måde som tærterne. Steg indtil dejen er brunet.
Server med en sideskål. Resultatet er en lækker og tilfredsstillende skål.
