Kager med fløde og marmelade vil tjene som en meget velsmagende dessert. Smagen af sarte shortbread-kiks passer godt til sød og syrlig syltetøj og lækker fløde.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - smør 50 g
- - sukker 0,5 kopper;
- - mælk 3 spsk. skeer;
- - mel 1 glas;
- - bagepulver;
- - vaniljesukker 10 g
- - kokosflager 1 spsk. skeen.
- Til creme og mellemlag:
- - smør 150 g
- - sukker 0,5 kopper;
- - mælk 1 spsk. skeen;
- - frugt syltetøj 0,5 kopper.
- Til dekoration:
- - glasursukker.
Instruktioner
Trin 1
Tilberedning af dejen. Pisk 50 g sukker og smør. Tilsæt 3 spsk. Til den piskede masse. skeer mælk, kokosflager, vaniljesukker, sigtet mel med bagepulver og ælt dejen. Rul et lag på ca. 1 cm tykt ud. Skær cirkler ud af dejen med et glas. Placer dem på et bageplade foret med pergament, tryk let ned på toppen med en gaffel.
Trin 2
Bag kager i 15-20 minutter ved 200 grader. Cookiens farve skal blive gylden.
Trin 3
Tilberedning af laget. Opløs sukker i varm mælk, tilsæt blødgjort smør og pisk.
Trin 4
Pensl halvdelen af de afkølede småkager med fløde og den anden halvdel med marmelade. Forbind halvdelene og tryk let på dem. Placer kagerne på en serveringsskål og drys med pulveriseret sukker.
