Opskrift på kyllingebryst med aromatiske italienske urter. Skålen suppleres med den klassiske Pesto-sauce.
Er det nødvendigt
- - kyllingebryst - 500 gr.;
- - Pesto sauce (rød) - 100 gr.
- - ost - 100 gr.;
- - Italienske urter (tørre)
- - olivenolie;
- - citronsaft;
- - krydderier.
Instruktioner
Trin 1
Skær kyllingebrystene i tynde skiver. Vi slår dem af og gnider dem med en marinade fra en blanding af olivenolie, citronsaft, italienske urter, salt og peber. Lad kødet marinere i 5-10 minutter.
Steg på begge sider i en stegepande, indtil den er øm.
Trin 2
Vi gnider osten og forbereder den røde "Pesto" (sauce kan købes færdiglavet i butikken).
For at gøre dette skal du stege friske tomater i tern i en stegepande (6-8 stykker). Når de når en blød tilstand, skal du tilsætte dem revet ost (ca. 150 gr.), Finhakket hvidløg og basilikum, knuste pinjekerner, balsamicoeddike (1 ske).
Trin 3
Sæt pestosauce på kyllingen og drys den med ost. Sæt i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter (indtil osten smelter).
