Det er meget nemt at tilberede en original forretter! Her er en opskrift på kylling med dzatziki i pitabrød. Hvis nogen ikke ved det, er dzatziki en forrettersaus lavet af friske agurker, yoghurt og hvidløg. Henviser til græsk køkken.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 100 g naturlig yoghurt
- - 1 engelsk agurk
- - 4 pitted kyllingelår
- - 4 ark armensk lavash
- - 4 ark salat
- - 1 spsk. en skefuld frisk mynte;
- - citronsaft, en knivspids paprika.
Instruktioner
Trin 1
Skræl frisk agurk fra frø, gnid halvdelen på et rivejern. Drys med lidt salt, lad det stå i 10 minutter.
Trin 2
Tøm derefter saften, bland papirmassen med yoghurt, hakket mynte, citronsaft. Peber, salt efter eget skøn.
Trin 3
Pisk kyllingefilet lidt, drys paprika over. Grill indtil det er mørt (5 minutter på hver side).
Trin 4
Spred pitabrød på bordet, læg et ark salat på hver. Dernæst pels med dzatziki, læg agurken ud, skåret i strimler ovenpå - over et stykke kylling. Rul i en rulle, der kun dækker den ene ende. Kylling med dzatziki i pitabrød er klar, prøv det!
