"Napoleon" - den mest sarte dessert med vanillecreme. Den klassiske kage er lavet af butterdej, men denne skål kan tilberedes uden bagning ved hjælp af flere ark almindeligt pitabrød til dit kulinariske mesterværk.
Selvom "Napoleon" lavet af lavash adskiller sig i sin smag fra den klassiske butterdejkage, er den på ingen måde værre. Hvis du strengt følger opskriften til slikfremstilling ved hjælp af specifikke ingredienser, viser maden sig at være øm og moderat sød.
Det skal også huskes, at kagens smag og dens konsistens afhænger direkte af lavash. Tynde "pandekager" er ideelle til opskriften, da det er takket være dem, at desserten viser sig at være luftig og øm. Nej, selvfølgelig kan du bruge tykke ark pitabrød til forberedelsen af kagen, i dette tilfælde har du brug for færre kager, men maden tager mere tid at mætte med fløde. Derfor, hvis du har brug for at lave mad hurtigt til te, er det bedre at bruge mange tynde kager og ikke skimme på fløde (jo mere der er, jo blødere bliver kagen).
"Napoleon" fra pitabrød med vanillecreme uden bagning
Fordelen ved denne kage er, at den ikke kræver bagning og kun tager en halv time at lave mad (dette tager ikke højde for tidspunktet for gennemblødning). Det er også værd at bemærke, at desserten viser sig at være mere diæt end den klassiske version af skålen, dens kalorieindhold er kun 240 kcal pr. 100 gram produkt, mens kalorieindholdet i en almindelig kage er 350 kcal og mere.
Ingredienser:
- 10 ark pitabrød;
- liter mælk;
- tre æg;
- tre spiseskefulde mel;
- 50 gram smør;
- 200 gram sukker (du kan tage mindre, alt afhænger af dine smagspræferencer).
Trin-for-trin madlavningsopskrift:
Hvis pitabrødene er rektangulære, skal du bruge en skarp kniv og en rund plade med passende diametre til at skære de afrundede kager ud. Opskriften indikerer, at der er brug for 10 ark pitabrød, så der skal skæres 20 kager ud af disse ark (den optimale mængde for at få en høj kage).
Tør hver kage på en varm stegepande på begge sider. Det er nødvendigt at sikre, at pladerne bliver sprøde. Brug et til to minutter tid på at tørre hver kage (sørg for, at emnerne ikke brænder).
Bryde æg i en gryde og tilsæt sukker til dem. Pisk disse ingredienser, indtil massen er fordoblet. Tilsæt mel til ægmassen og slå igen.
Tilsæt en liter mælk til blandingen, rør og læg på komfuret ved svag varme. Varm massen op til 70-80 grader, og husk at røre produktet, så det ikke brænder. Så snart bobler begynder at dukke op på overfladen af cremen, skal du fjerne gryden fra varmen, tilsætte olie til blandingen og piske alt.
Begynd at samle kagen. Læg en kage på en flad skål og pensl den generøst med den tidligere tilberedte fløde. Læg det næste stykke pitabrød på den smurte skorpe og smør det også med fløde. Følg således proceduren med alle kagerne.
Tør de rester af pitabrød, der blev tilbage, når du skar kagerne ud i en gryde, og brug derefter en kagerulle til at male dem til mellemstore krummer. Drys det resulterende produkt oven på kagen. Lad kagen stå ved stuetemperatur i en time, og sæt den i køleskabet til afkøling i endnu en time efter det angivne tidsrum.
Før servering kan fadet pyntes som du ønsker. Til dekoration er skåret i skiver af frugt, bær eller nødder velegnede.
"Napoleon" fra lavash med kondenseret mælk
Hvis du vil nyde en lækker dessert eller behage dine kære med et sådant måltid, men der er absolut ikke noget ønske om at gider med madlavning i lang tid, kan du lave en lækker pitabrødkage med kondenseret mælk. Delikatessen skabt i henhold til denne opskrift er ikke diæt, men stadig et par gange om året kan du give dig selv en pause og nyde smagen af denne dessert.
Ingredienser:
- to pakker pitabrød;
- en dåse kondenseret mælk
- 150 gram smør.
Trin-for-trin madlavningsopskrift:
Først og fremmest skal du beslutte dig for formen på den fremtidige kage. Hvis du vil lave en rektangulær kage, skal du bare skære pitabladene i halve og trimme kagernes kanter, så de har samme størrelse og form.
Placer alle kager oven på hinanden og læg dem på et tørt bageplade. Tør lagnerne i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i fem minutter (de skal blive sprøde).
Slib kagen, der var ovenpå, med en kagerulle i krummer. Sæt produktet til side.
Hæld den kondenserede mælk i en skål og tilsæt revet smør til den (smørret skal fryses, derefter revet på et groft rivejern og stå ved stuetemperatur i 30 minutter for at blødgøre). Bland alt grundigt.
Læg en bakke foran dig, og læg en kage på den, smør den med kondenseret mælk og smør. Læg det næste ark pitabrød på den smurte skorpe og belæg det også med kondenseret mælk “fløde”. Fortsæt med at samle kagen, indtil du løber tør for kager eller kondenseret mælk. Drys Napoleon med tidligere kogte krummer.
Lad maden bløde i "creme" ved stuetemperatur (30-40 minutter), og sæt kagen i køleskabet for at køle af. Du kan servere dessert med enhver varm drikke.
"Napoleon" fra lavash med hytteost
Hvis du vil tilberede en lækker delikat dessert ved hjælp af hjemmelavet cottage cheese, skal du se nærmere på denne opskrift. Denne lagdelte kage, rigeligt gennemblødt i creme fraiche og ostemasse, har en rig cremet smag.
Det er værd at bemærke, at hvis du tilføjer madfarver til cremen, kan du give skålen en mere interessant farve. En sådan dessert vil måske ikke efterlade ligegyldigt noget barn.
Ingredienser:
- fem til otte ark pitabrød af en passende størrelse;
- 500 gram ømt fedt cottage cottage;
- 250 ml creme fraiche 15% fedt (tykkere fungerer ikke, da kagerne er dårligt gennemblødte og kagen viser sig at være tør);
- ½ kop sukker;
- 50 gram smør.
Trin-for-trin madlavningsopskrift:
Før hytteost et par gange gennem en sigte, tilsæt alt sukker og creme fraiche til det. Pisk alle ingredienserne med en mixer (det er nødvendigt, at sukkeret er helt opløst).
Linj et bageplade med olieret pergament. Læg det første ark pitabrød på pergamentet, pensl det med smeltet smør med en pensel, og brug derefter en spatel til at påføre lidt ostemasse-creme fraiche. Forsøg at sprede cremen jævnt igennem kagen.
Læg det næste ark pitabrød på fløden og gentag proceduren igen. Så saml hele kagen. Det sidste lag - det sidste - er creme.
Anbring kagen i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 12-15 minutter. Kagen er klar. Det er bedre at skære desserten, mens den stadig er varm.
"Napoleon" fra pitabrød: kalorieindhold
Kalorieindholdet i en lavashkage afhænger direkte af den creme, som kagerne er belagt med, og dens mængde (faktum er, at lavashen i sig selv er et produkt med lavt kalorieindhold - 110 kcal pr. 100 gram). For eksempel, hvis vanillecreme tages som en fyldning, er kalorieindholdet i maden ikke mere end 250 kcal pr. 100 g portion, hvis ostemark-creme er 300-350, men hvis der er smør i cremen, mere end 350 kalorier, og jo mere smør, jo højere er henholdsvis kalorieindholdet.
Baseret på ovenstående oplysninger kan vi konkludere, at "Napoleon" fra pitabrød med vanillecreme er den laveste kalorieopskrift, der præsenteres her. Derfor er det mere at foretrække end mad til folk, der ikke ønsker at få ekstra pund. Naturligvis bør du ikke bruge dessert i din daglige diæt, men som en engangs-snack om to eller tre uger er det ret.
