Den foretrukne tid i sommersæsonen er aftente. Du vil altid lave noget specielt velsmagende til dine kære og slægtninge. Men jeg vil ikke rode rundt i køkkenet i lang tid, når der er sådan en skønhed omkring. Så sådanne kager blev opfundet, hvilket ikke tager meget tid og vil tilfredsstille den mest udsøgte smag.
Er det nødvendigt
- - butterdej (uden gær) - 0,5 kg
- - mel - 200 g,
- - sukker - 2-2, 5 kopper,
- - kartoffelstivelse - 40 g,
- - vanillin - på spidsen af en kniv
- - æg - 2 stk.,
- - mælk -1 glas
- - jordbær - 0,5 kg
- - mandler (kan udskiftes med jordnødder) -100 g.
Instruktioner
Trin 1
Dejen skal optøes. Rul det derefter ud. Skær pæne ovaler ud. Tag 1 æg og adskil blommen. Pisk proteinet forsigtigt og smør dejen med det. Drys kagerne med hakkede mandler rundt om kanterne og læg dem i ovnen, der er forvarmet til 180 grader.
Trin 2
Så snart kagerne er klar, skal du sprede et tykt lag fløde ovenpå. Så dekorerer vi som din fantasi fortæller. Du kan sætte jordbærstykker og mynteblade.
Trin 3
For at fremstille en creme skal 2 æggeblommer gnides grundigt med sukker, tilsættes mel og stivelse og omrøres grundigt. Varm mælken og hæld i en tynd strøm under konstant omrøring. Rør indtil cremen tykner. Tilsæt vanillin i slutningen.
Pustene ser meget appetitlige ud, men jeg råder dig til at vise viljestyrke og ikke spise dem med det samme, så de bliver iblødsat i mindst 1 time, så bliver de endnu mere ømme.
