Lækker tærte uden dikkedarer - delikat fyld, kornskorpe, sure tranebær, æblearoma. Sukker eller pulveriseret sukker tilsættes efter smag, da en rustik kage allerede er rig, aromatisk, moderat sød.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 1 glas 5 kornflager
- - 200 g mel
- - 5 spsk. skeer af ethvert gæret mejeriprodukt
- - 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 1 tsk bagepulver.
- Til påfyldning:
- - 3 store æbler
- - en håndfuld friske frosne tranebær.
- At fylde:
- - 220 ml af ethvert gæret mejeriprodukt
- - 2 æg
- - 1 spsk. en skefuld stivelse.
Instruktioner
Trin 1
Bland alle ingredienserne til dejen. Hvis det ser for tørt ud for dig, kan du tilføje en lille mængde mælk.
Trin 2
Smør bagepladen med olie, læg dejen i den i et ret tyndt lag, dann små sider. Dejen vil i teorien være lidt klæbrig, så spred den ud med lidt fugtige hænder.
Trin 3
Skræl æblerne, fjern kernerne, skær dem i tynde skiver. Placer æblerne oven på dejen, drys med en håndfuld frosne tranebær. Du kan tage andre bær, men altid med surhed.
Trin 4
Forbered nu påfyldningen: Bland den angivne mængde af ethvert gæret mejeriprodukt (for eksempel kefir) med to kyllingæg og en skefuld stivelse. Du får en flydende homogen masse, hæld den oven på bærfyldningen af den rustikke tærte.
Trin 5
Anbring skålen i en ovn, der er forvarmet til 180-190 grader, bages i ca. 30 minutter. Tilberedningstiden kan variere, så kontroller selv kagens beredskab med en træpind - i de færdige bagværk holder dejen ikke fast på pinden.
Trin 6
Du kan servere den færdige landtærte med æbler og tranebær både kølede og varme.
