Sød, saftig, let tyktflydende persimmon passer godt til valnødder. Disse ingredienser kan bruges til at fremstille lækre bløde kiks med tilsatte krydderier som kanel og muskatnød.
Er det nødvendigt
- - 2 kopper hvedemel
- - 1 kop sukker
- - 100 g valnødder, smør;
- - 2 persimmoner
- - 1 æg
- - 1 tsk bagepulver
- - en knivspids kanel og muskatnød.
Instruktioner
Trin 1
Skyl persimmons, fjern frøene, mal i en blender for at gøre en glat puré.
Trin 2
Sigt melet og bagepulver i en stor dyb skål. Tilsæt malet kanel og muskatnød.
Trin 3
Pisk blødgjort smør med æg og granuleret sukker. Kombiner med persimmonpuré og melblanding. Bland alt, indtil det er glat. Dejen til de fremtidige cookies er klar. Det er fortsat at tilføje valnødder til dejen - du kan hugge dem med en skarp kniv, så møtrikkerne mærkes i de færdige bagværk eller male dem til en melstilstand - det er efter eget valg.
Trin 4
Dann små kugler fra den færdige dej med dine hænder, læg dem på et bageplade, fordækket med olieret pergament. Flad de resulterende bolde lidt ud. Anbring bagepladen i ovnen.
Trin 5
Bag de krydrede persimmon- og valnødtekiks ved 180 grader i ca. 35 minutter. Tilberedningstiden kan variere både op og ned - alt afhænger af din ovn og størrelsen af kuglerne. Kontroller selv kiksens beredskab - de færdige kiks skal være gyldenbrun og gyldenbrun. Cookies kan serveres med det samme eller afkøles og placeres i en plastikbeholder.
