Tror du, at kun en ivrig kok kan lave lækre og saftige kager? Du tager dybt fejl. Ved at fremstille ananas kager, vil du være overbevist om, at du kan gøre alt og endnu mere! Man skal kun prøve.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - mel - 1 glas;
- - sukker - 1 glas
- - kartoffelstivelse - 1 spsk;
- - æg - 4 stk;
- - brødkrummer - 1 spsk;
- - vegetabilsk olie - 1 spsk.
- Til laget:
- - fløde 30% - 1 glas;
- - sukker - 2 spsk;
- - frisk eller dåse ananas - 1 stk
- - gelatine - 8 g;
- - kokosflager - 1 spsk;
- - marmelade - 2 teskefulde.
Instruktioner
Trin 1
Læg kyllingægene i en separat skål og pisk grundigt. Tilsæt derefter sukker til dem. Rør blandingen godt, og læg den derefter i et vandbad. Varm op til 50 grader. Lad afkøle lidt. Efter denne procedure skal dens volumen være ca. 2-3 gange større. Dernæst tilsæt stivelse og mel til det. Omrør den resulterende masse, indtil den bliver homogen. Kiksdejen til den fremtidige kage er klar.
Trin 2
Smør en bageplade og drys med brødkrummer. Forvarm ovnen til 200 grader. Overfør den resulterende dej til den tilberedte form og send til bagning i ca. 35 minutter. Når bagningen er klar, lad den køle af, og skær den derefter i runde stykker, hvis diameter er 5 centimeter og tykkelsen er 0,8 centimeter.
Trin 3
Kombiner sukker og fløde i en løs skål. Pisk denne blanding grundigt. Bland gelatine med varmt vand og tilsæt det til den cremede sukkermasse. Bland alt godt. Kagelaget er klar.
Trin 4
Læg det resulterende lag på det tilberedte stykke kiks. Placer de skiver ananasskiver på den og dæk med 2 cirkler. Lav resten af kagerne på samme måde.
Trin 5
Pensl derefter siderne af desserterne med flødeskum og rul dem i kokosflagene. Hvis du ønsker det, kan du dekorere godbidder med marmelade og de resterende ananasskiver. Ananas kager er klar.
