Agurker i en krydret marinade er en traditionel kinesisk snack. Hun kan kaldes en mester i kulinarisk minimalisme. Enhver kan tilberede sådanne agurker. Det er bedre at købe agurker med små frø og tynd hud. Traditionelle sommer agurker i sesam-eddike marinade falder simpelthen i komponenter - frø separat, "vegetabilsk kød" separat.
Er det nødvendigt
- Til seks portioner:
- - 50 ml sort riseddike
- - 50 ml sesamolie
- - 2 agurker
- - 1 chili peber
- - 2 spsk. skeer sojasovs.
Instruktioner
Trin 1
Skyl agurker, skræl, skåret i lige store terninger. Blokkenes længde bør ikke overstige 7 cm, ellers vil det være svært at få fat i dem med spisepinde, og denne snack spises sammen med dem.
Trin 2
Bland sesamolie med sort eddike, tilsæt sojasovs, rør.
Trin 3
Fortsæt madlavning af marinaden: Skær chili peberfrugter i tynde ringe, tilsæt til marinaden. Rør alle ingredienser.
Trin 4
Hæld nu de tilberedte agurkterninger med marinade, lad dem brygge i et par minutter. Derefter kan du servere agurker til bordet.
