Agurk er en af de sundeste fødevarer omkring. Nogen kan lide salat med friske agurker, nogen foretrækker dem saltet og syltet som en snack. Damer bruger denne grøntsag til at skabe fugtgivende ansigtsmasker. Generelt er det absolut uerstatteligt. Men agurken mister sin form og smag meget hurtigt. Hvor skal dette produkt opbevares? Hvordan håndteres en sådan øm grøntsag korrekt?
Instruktioner
Trin 1
Hvis der er for mange agurker, er det bedre at sylt nogle. Til at begynde med skal du vælge de mindste frugter: pickles (3-5 cm), agurker (5-7 og 7-9 cm), greener (op til 12 cm). De er bedst egnet til bejdsning. Men du skal gøre dette så hurtigt som muligt efter afhentning / køb, ellers bliver agurkerne slapne og mister deres nyttige egenskaber. Frugterne skal beskyttes mod sollys og vind.
Trin 2
Vælg liggende, voldsomme agurker - de fungerer ikke til konserves. Inden agurk agurkeres i blød i 3-4 timer i koldt vand, men husk at du skal begynde at forarbejde senest 10 timer efter at du har tilberedt grøntsagerne. Der er en lille hemmelighed: hvis du tilsætter lidt sennep til saltlage, vil grøntsagerne leve længere og få en mere interessant smag.
Trin 3
Større agurker efterlades bedst i køleskabet ved en gennemsnitstemperatur på 0 grader. Men overdriv det ikke med kulden! Nogle sorter er meget følsomme over for lave temperaturer og kan blive kolde. Brug plastikposer eller redskaber med låg. Anbring grøntsagerne på køleskabets nederste hylde, helst adskilt fra resten af maden. Det er bedst ikke at vaske dem på forhånd - gør det lige før du spiser. Så grøntsager kan opbevares i op til 15 dage.
Trin 4
Det er ikke nødvendigt at have et køleskab for at forlænge en grøntsags levetid. Hvis du er i landet, i landsbyen, skal du bruge kælderen. Anbring agurkerne i en fad af keramik, drys med godt vasket sand og dæk tæt. De forbliver også friske og velsmagende under jorden.
Trin 5
Der er flere måder at opbevare dette produkt på i vand. Du kan lægge agurker med skarpe ender i koldt vand 3-8 cm og ændre det ofte. Hvis du har en brønd, kan du også bruge den. Læg frugterne i en spand, dæk med en klud, og sænk dem ned i brønden, så spanden ikke nedsænkes under vandet, men kun berører vandspejlet.
Trin 6
Ved længere opbevaring kan agurkerne fryses ned. For at gøre dette skal du vaske dem og skære dem i tynde skiver. Læg de skivede agurker i lag på plastfolie i kasser eller kasser og læg dem i fryseren. Når hele strukturen er hærdet, skal du overføre agurkbriketten til en pose og sende den tilbage til fryseren.
