På nytårsaften tænker mange husmødre på, hvad der kan bringes til festbordet til varme måltider. And med æbler og druer er en original og meget velsmagende skål, der helt sikkert vil bringe held og lykke til dit hjem.
Er det nødvendigt
- - andekroppe - 1 stk. (ca. 1,5 kg);
- - hvide druer uden frø - 100 g;
- - æbler af mellemstørrelse - 2 stk.;
- - flydende honning - et par spiseskefulde;
- - malet sort peber
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Skyl andekroppen under rindende vand og tør dem tørt med papirhåndklæder. I en skål skal du kombinere malet sort peber med salt og gnide andens inderside og yderside med denne blanding.
Trin 2
Tag et æble, skræl det og skær det i kiler. Fjern druerne fra kvisten og bland med æblekilene. Derefter fylder du anden med druer og hakkede æbler.
Trin 3
Tænd for ovnen, og indstil temperaturen til 180 grader. Mens det opvarmes, skal du placere slagtekroppen i en bageplade eller bageplade. Sæt i ovnen og kog i 40 minutter. Mens anden bager, skræl det andet æble og skær det i kiler.
Trin 4
Når tiden er gået, tag anden ud og hæld den rigeligt over med det frigivne fedt. Placer omkring det tilberedte hakkede æble, som også skal drysses med fedt, og send det tilbage i ovnen i 20 minutter.
Trin 5
Fjern derefter bagepladen igen, og brug en kogebørste til at børste ænderkroppen med honning på alle sider. Og returner derefter ænderen i ovnen og bages i 10-15 minutter, indtil en smuk brun skorpe vises.
