Om foråret og forsommeren vil jeg især have sprøde og aromatiske let saltede agurker, fordi de passer perfekt ind i den daglige menu og går så godt sammen med unge kartofler og de første greens fra haven! Der er mange måder at tilberede let saltede agurker på, men hvis du tilbereder agurker i henhold til denne opskrift, skal du helt sikkert lade det være i din notesbog, fordi det er meget let at tilberede agurker i sodavand, og du kan lægge færdige let saltede agurker på bordet om 12 timer.
Er det nødvendigt
- - friske agurker - 1 kg;
- - mousserende mineralvand - 1 liter;
- - hvidløg - 4-5 fedter
- - salt - 2 spsk. l. (ingen dias);
- - frisk dild - 100 g.
Instruktioner
Trin 1
Skyl agurkerne grundigt og afskær enderne på begge sider. Skræl hvidløg og skær i små stykker.
Trin 2
Tag et glas eller enamelkasser, og læg bunden med dild og hakket hvidløg. Læg de tilberedte agurker i en gryde og dæk dem igen med et lag dild og hvidløg.
Trin 3
Tilsæt salt til en flaske mousserende mineralvand, luk låget og ryst flasken kraftigt flere gange, så saltet opløses hurtigere. Hæld den tilberedte saltopløsning i en gryde med agurker.
Trin 4
Dæk agurkerne med en plade, og lad den trække på et køligt sted. Du kan sætte agurkerne i køleskabet. Efter 12 timer kan du tage ud af gryden og servere lækre let saltede agurker - faste, sprøde og duftende.
