En lækker delikatesse kan tilberedes selv fra de enkleste produkter, det vigtigste er at kombinere dem korrekt. Jeg foreslår, at du bager en citronvalmuefrø. Opskriften på tilberedningen er meget enkel, og smagen er bare vidunderlig!
Er det nødvendigt
- - æg - 1 stk.
- - citron - 1 stk.;
- - smør - 220 g;
- - sukker - 250 g
- - vaniljesukker - 1 spsk;
- - bagepulver til dej - 1 tsk;
- - mel - 500 g;
- - valmuefrø - 2, 5 spsk;
- - salt - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Skyl citronen grundigt under rindende vand. Slib dens skind med et fint rivejern. Klem al saften ud af den resterende papirmasse.
Trin 2
Sæt citronsaften på komfuret og hæld den i en lille gryde. Kog indtil lydstyrken er 2 gange mindre end originalen. Når dette sker, tilsæt 110 gram smør til citronsaften. Når den smelter, skal du fjerne den resulterende flydende masse fra varmen - den skal køle af.
Trin 3
I mellemtiden anbringes følgende ingredienser i en separat kop: de resterende 110 gram smør, revet citronskal samt granuleret sukker, vaniljesukker, valmuefrø og et råt æg. Bland den resulterende masse grundigt med en blender.
Trin 4
Tilsæt en blanding af skorpe og smør til den afkølede citronmasse. Bland alt grundigt, tilsæt derefter hvedemel der. Gør dette gradvist, mens du fører melet gennem en sigte. Glem ikke at tilføje salt og bagepulver. Efter at have blandet alt, indtil det er glat, får du en dej til fremtidige cookies.
Trin 5
Rul den færdige dej ud i form af et lag, hvis tykkelse er ca. 1, 5-2 centimeter, og skær alle slags figurer ud af det ved hjælp af cookie cutters.
Trin 6
Placer de resulterende figurer fra dejen på et bageplade, fordækket med pergament. Send fremtidige cookies til ovnen, hvis temperatur er 180 grader, i 15-20 minutter.
Trin 7
Når denne periode er gået, skal du fjerne bagværk fra ovnen, afkøle og derefter dristigt serveres. Citron valmuefrø cookies er klar!
