Fiskesteder er nemme at forberede og meget saftige og ømme. Skålen er velegnet til både festlige og daglige menuer.
Er det nødvendigt
- Til 20 reder:
- - fiskefilet (rød fisk eller pollock) - 0,5 kg
- - brød (fransk baguette)
- - løg - 2 stk.;
- - mælk - 500 ml
- - majones
- - ost.
Instruktioner
Trin 1
Oprindeligt forbereder vi alle ingredienserne:
- finhak løg og fisk, bland alt, tilsæt urter, salt og peber;
- gnid osten.
Trin 2
Skær brødet i stykker (ca. 1,5-2 cm tykt) og blød i mælk. Så klemmer vi lidt ud.
Trin 3
Læg brødstykkerne i en smurt bageplade.
I hvert stykke laver vi en depression med en ske, hvori vi spreder løg-fisk-blandingen.
Trin 4
Forvarm ovnen til 180 grader.
Smør "rederne" med mayonnaise ovenpå og sæt dem i ovnen i 45 minutter.
Trin 5
Drys derefter "rederne" med ost og hold dem i ovnen i yderligere 5-7 minutter.
