Dekoreret med glasur kan honningkagekager med en berusende honningsmag tjene som både dekoration til dit bord og en vidunderlig gave!
Er det nødvendigt
- - 2, 5 tsk smør;
- - 4 spiseskefulde naturlig honning;
- - 10 spsk. hvedemel;
- - 1 lille æggeblomme
- - 1 lille æg
- - en knivspids salt, bagepulver, muskatnød, sort peber, kanel, kardemomme, nelliker
- - 3 spsk. sukker + 2 tsk. til glasur;
- - 2 tsk citronsaft.
Instruktioner
Trin 1
Læg smør i en lille gryde, send 4 spsk honning der og smelt. Rør indtil glat.
Trin 2
Varm en lille stegepande over høj varme. Hæld sukker i det (2 fulde spiseskefulde) og vent, indtil det bliver mørkebrunt. Tilsæt den resulterende karamel i en gryde til honning-olie-blandingen og bland grundigt.
Trin 3
Lad afkøle lidt. Mens kasserolleens indhold afkøles, skal du male et lille æg og en lille æggeblomme med en mixer med det resterende sukker (en fuld spiseskefuld), indtil det opløses, og massen bliver hvidere. Føj til karamelblandingen.
Trin 4
Tilsæt en knivspids med alle honningkager krydderier der. Det er dejligt, hvis du har en færdiglavet krydderiblanding - tilsæt en halv teskefuld.
Trin 5
Begynd at tilsætte mel og bagepulver lidt ad gangen, ælt den hårde dej. Bland det grundigt.
Trin 6
Forvarm ovnen til 200 grader, og forbered bagepladen ved at dække den med bagepapir. Dann pepperkagekagerne, læg dem på et bageplade og send dem til den forvarmede ovn i 10-15 minutter.
Trin 7
I mellemtiden skal du forberede frostingen. Til dette, 2 tsk. bland sukker med 2 tsk. vand og 2 tsk. citronsaft i en lille gryde. Kog indtil tyk. Glas peberkagerne, afkøl og server!
