For at salaten med krabbepinde ikke er for tung, højt kalorieindhold, er det værd at fortynde dets ingredienser med frisk agurk. Det er lækkert at fylde sådanne snacks ikke kun med den sædvanlige mayonnaise, men også med creme fraiche med aromatiske tilsætningsstoffer. For eksempel med hvidløg og farvet peber.
"Rainbow" salat
Ingredienser:
- friske agurker - 3 små;
- tomater - 3 stk.;
- dåse majskorn - et fuldt glas;
- hårdrevet ost - et fuldt glas;
- kiks - et fuldt glas;
- saltet mayonnaise sauce efter smag.
Forberedelse:
Skær grøntsagerne i omtrent lige pæne terninger. Hvis dine agurker har meget hårde skind, skal du skære dem af eller fjerne de store frø indefra.
Send tilberedte grøntsager til en stor skål. Send majskorn, knust ost, krutoner til dem. Sidstnævnte kan tilberedes af dig selv ved at tørre terninger af hvidt brød i ovnen eller i en stegepande. Opbevar croutoner er også egnede - hvidløg, creme fraiche, løg. Da salaten indeholder krabbepinde, kan du endda bruge rejer, krabber, blæksprutter og andre skaldyrssmag.
Bland alt, krydre med saltet sauce og server. Forretten er frisk, velsmagende, saftig.
Koreansk gulerodssnack
Ingredienser:
- saftige krabbepinde - 180-200 g;
- Koreanske gulerødder (hjem / butik) - 180-200 g;
- kogte æg - 3 stk.;
- majskorn (dåse mad) - en halv dåse;
- friske agurker - 1 medium;
- saltet majones efter smag.
Forberedelse:
Tøm majsen. Hæld kornene på en bakke og lad dem tørre, ellers kan salaten blive for "våd".
Hvis det ønskes, forkorter du hjemmelavede eller købte krydrede gulerødder med speciel køkken saks. Fjern krabbepindene fra filmene, skåret i mellemstore stykker. Jo større de bliver, jo lysere vil deres smag være i salaten.
Fjern de afkølede æg fra skallen, finhak dem i pæne terninger. Det er praktisk at bruge en særlig ægskærer til dette.
Til sidst hugg agurkerne i terninger eller terninger. Mal ikke for meget i processen, ellers strømmer der meget væske ud af grøntsagen, og de bliver "træg".
Bland alt i en rummelig salatskål. Drys med saltet sauce. Server straks til middag, pynt med hakkede urter, hvis det ønskes. Det skal huskes, at kombinationen af æg, mayonnaise, koreanske gulerødder fremskynder syrningsprocessen. Derfor er det bedre at opbevare en godbid uden sauce og krydre den i portioner til hvert måltid.
Alenka salat
Ingredienser:
- friske champignoner - 730-750 g;
- krabbepinde (kølet) - 380-400 g;
- friske agurker - 4 stk.;
- forkogte æg - 5 stk.;
- hvide løg - 1-2 hoveder;
- saltet majones, smør, frisk persille efter smag.
Forberedelse:
Skræl svampene. Du behøver ikke vaske dem på forhånd, ellers absorberer produktet meget væske. Du skal bare skylle dem med isvand i et par sekunder og tørre dem.
Skær svampene i mellemstore til store stykker. Hæld små løgterninger i stegepanden. Tilsæt lidt vegetabilsk olie. Steg mad sammen, indtil de er gyldenbrune. Tøm overskydende resterende fedt, så salatingredienserne ikke flyder i olien. Lad løg-svampestegningen køle af.
Skær agurkerne sammen med huden i terninger. Klem overskydende væske ud af dem. Hak krabbepinde i store strimler, æg i pæne terninger.
Forbind alt. Til sidst tilsættes vaskede, tørrede og finhakket greener til salaten. Sæt godbidderne med mayonnaise. Du kan erstatte den med mellemfedt creme fraiche med salt og hvidløg.
Original forretter med persimmon uden mayonnaise
Ingredienser:
- moden persimmon - ¼ frugt;
- kalk - halvdelen af frugten
- krabbepinde (ikke frosne, men afkølede) - 8-10 stk.;
- stor frisk agurk - halv;
- paprika - halv;
- frisk dild - en hel flok;
- oliven / oliven - 8-9 stykker (nødvendigvis - udstenede);
- lille oliven - 1-1, 5 spsk. l.;
- sennepsfrø - 1 lille skeen;
- naturlig bi honning - 1 lille. skeen.
Forberedelse:
Hak krabbepindene i store strimler. Det er værd at tage et kølet produkt, da det er mere saftigt.
Skær stilken af paprika. Fjern kernen med en skarp kniv. Vask alle frø. Skær resten i terninger eller strimler. Slib friske agurker med skrællen på samme måde.
Skræl persimmon. Skær i vilkårlige stykker. Hvis frugten "strikker" stærkt, skal den først opbevares i fryseren i en halv time.
Skær oliven og / eller udstenede oliven i tynde skiver. Mængden af denne ingrediens kan reduceres eller øges efter eget valg.
Kombiner alle tilberedte ingredienser i en fælles skål. Dæk dem med hakket dild.
For en dressing med lavt kalorieindhold uden tilsætning af mayonnaise skal du blande honning med smør og sennep. Sidstnævnte kan være sød eller krydret efter din smag. Klem al saften ud af kalkhalvdelen. Vælg omhyggeligt knogler fra det. Pisk alt let med en stavmikser. Du får en duftende sauce. Tykkelsen kan justeres med en ekstra servering olivenolie.
Krydre den tilberedte salat med den originale sauce. Bland forsigtigt alt for ikke at ælte persimmonstykkerne. Server straks godbidderne til gæsterne.
Forårsalat
Ingredienser:
- krabbe pinde - 120-140 g;
- forkogte æg - 2 stk.;
- grønne løg - en halv flok;
- majs (dåse mad) - et halvt glas;
- frisk agurk - halv;
- "Peking" - 3-4 blade;
- enhver sauce, dild - efter smag.
Forberedelse:
Afkøl de forkogte æg, skræl og hug dem i vilkårlige stykker. Det er mest praktisk at gøre dette med mellemstore terninger. Du kan også bruge en speciel ægskærer, så bliver stykkerne pænere.
Fjern pindene fra emballagen, fjern filmene. Skær i skiver. Gør dem ikke for små, ellers mærkes krabbepindene ikke i godbidderne. Hak friske agurker på samme måde.
Skyl grønne løg, tørre. Hak meget fint uden at røre ved den hvide del. Peking er let at rive med dine hænder. Den hvide, hårde del skæres bedst ud og bruges ikke til salatdressing.
Kombiner alle komponenter, tilsæt hakket dild til dem, hæld med din yndlingssauce. Hvis almindelig mayonnaise vælges til en snack, skal den først krydres med salt og peber efter smag.
Kalejdoskop salat med tang
Ingredienser:
- havkål (syltet) - 80-100 g;
- krabbe pinde - 80-100 g;
- forarbejdet ost - 80-100 g;
- kogte æg - 2 stk.;
- frisk agurk - 1-2 stk. (afhængigt af størrelsen)
- lilla løg - 60-70 g;
- mayonnaise med tilsat salt, peber - efter smag.
Forberedelse:
Slib forkogte og afkølede æg i miniatureterninger. Du er nødt til at prøve at gøre dem omtrent i samme størrelse, så forretten ser smuk ud. Hak friske agurker og krabbepinde i mellemstore stykker.
Fjern skallen fra det lilla løg. Skær i miniatureterninger. Efter smag kan det præmarineres i en blanding af vand, eddike og sukker. I den efterlades løgstykkerne i cirka et kvarter, hvorefter de vrides ud.
Klem tanget fra den overskydende marinade. Hvis det er meget langt, skal produktet afkortes med køkken saks. Tøm den overskydende væske fra ærterne.
Den sidste tilberedning af den forarbejdede ost er at skære den i små stykker. For at gøre det let at male, er det værd at tage produktet i form af tætte blokke af typen "Venskab".
Arranger al tilberedt mad i lige store dynger på en rund skål. Klem saltet mayonnaise ind i midten af pladen. Drys det med malet peber. Du kan bruge andre krydderier efter eget valg. Bland ingredienserne i snacken på en fælles plade, inden du tager en prøve.
Salat "Starfish"
Ingredienser:
- friske agurker - 1,5 stk;
- kogte kartofler - 1 stor knold;
- let saltet ørred - 150-180 g;
- krabbe pinde - 4-6 stk;
- kogte æg - 2 stk.;
- kogte rejer (små) - 120-150 stk.;
- salt mayonnaise efter smag.
Forberedelse:
Skær en agurk i små stykker og læg den på en stor flad stjerneformet plade. Top med revet kogte kartofler blandet med saltet majones.
Spred tynde skiver let saltet fisk i det næste lag (lad noget af det være for at dekorere snacken). Dæk dem med revet æg og krabbepinde blandet med sauce. Læg den resterende halvdel af agurk ud, skåret i tynde skiver.
Læg den skiver (resterende) agurk, hæld over med mayonnaise. Dæk alt med små skrællede rejer og dæk med endnu et lag sauce. Pynt den færdige salat med de resterende fiskeskiver. Lad det brygge et par timer i kulden.
Syltet ingefær forretter
Ingredienser:
- krabbe pinde - 7-8 stk.;
- tang, presset fra marinaden - 3 spsk. l.;
- frisk agurk - 1 stk.
- syltet ingefær - 2 spsk l.;
- isbergssalatblade - 80-100 g;
- rødløg - ¼ hoveder;
- kirsebær - 4-6 stk.;
- lette sesamfrø - 1 spsk. l.;
- citron - ¼ del af frugten;
- rød kaviar - 1 spsk l.;
- marinade tilbage fra ingefær - 1 spsk. l.;
- mayonnaise med salt og peber - efter smag.
Forberedelse:
Skær kirsebæret i halvdele. Fjern krabbepindene fra filmene og skær dem i store strimler.
Skyl salatblade, tør og riv med hænderne. Skær rødløg i tynde ringe / halve ringe.
Skær ingefæren i tynde strimler. Hvis det blev købt i en krukke fyldt med marinade, skal du først dræne og presse den overskydende væske lidt ud.
Fjern den tykke hud fra agurken, del den resterende papirmasse op i 4 dele. Fjern frøene med en skarp tynd kniv. Skær delen uden frø og skræl i skiver.
Send straks tilberedte grøntsager og krabbepinde i en skål. Tilsæt salatblade - deres stykker kan gøres store. De vil gøre maden saftigere. Overfør tang og ingefær til resten af ingredienserne. Hæld alt med anstrengt citronsaft.
Sæt forretten med mayonnaise med tilsætning af ingefær, salt og pebermarinade. En sådan interessant godbid, serveret på salatblade, ser meget flot ud. Du skal dekorere det med rød kaviar og sesamfrø.
Krabbesalat med pigtailost
Ingredienser:
- grisehaleost - 80-100;
- krabbe pinde - 130-150 g;
- agurker - 2 stk.;
- forkogte æg - 3 stk.;
- hvidløg - 1 skive;
- greener, mayonnaise med salt og peber - efter smag.
Forberedelse:
Opdel pigtailost i fibre. Skær dem i små strimler, så salaten er praktisk at spise i fremtiden.
Vask agurken. Du kan afskære skallen fra den - dette gør den færdige snack blødere. Skær resten af grøntsagen i tilfældige stykker.
Skræl og terninger kogte æg. Bland alle tilberedte ingredienser. Tilsæt hvidløg til dem - knust eller hakket med et rivejern. Hæld hakkede greener i en skål. Grønne løg, persille, dild, koriander er perfekte til en sådan salat. Du kan bruge et sortiment eller vælge en type grøntsager.
Bland alt godt og hæld saucen over. Velsmagende at prøve godbidder med en simpel creme fraiche. Den er lavet af et mellemstort mejeriprodukt, hvidløg og revet frisk agurk.
