Frittata er i det væsentlige italienske røræg med grøntsager, men i modsætning til almindelige røræg er det noget sværere at lave mad. Og smagspaletten til frittata er meget rigere.
Er det nødvendigt
- - 200 g champignons
- - 100 g friske tomater
- - 30 g parmesan
- - 1 løg
- - 2 æg
- - 1 paprika
- - en blanding af malet peberfrugt, salt.
Instruktioner
Trin 1
For at forberede svampefritata skal du tage en stegepande, som derefter kan placeres i en opvarmet ovn.
Trin 2
Skræl løg, skåret i halve ringe. Steg det i lidt vegetabilsk olie. Kan steges i en blanding af smør og vegetabilsk olie. Tilsæt vaskede svampe, skåret i skiver, steg i 3 minutter.
Trin 3
Skræl søde paprika fra frø, skåret i tynde strimler, tilsæt svampe og løg, steg i 3 minutter. Anbring den hakkede friske tomat i stegepanden. Det er ikke nødvendigt at blande komponenterne meget, ellers falder skålen i stykker, og den skal have en solid form.
Trin 4
Pisk kyllingægene oven på grøntsagerne, rør ikke. Drys med revet ost ovenpå; i stedet for parmesan vil enhver anden hård sort gøre.
Trin 5
Finhak dillen, send den også til gryden, læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 7 minutter. Du kan også lade gryden ligge på komfuret, bare dække den med et låg og reducere varmen til et minimum, så intet brænder.
Trin 6
Svampefritataen er klar, serveres med sprøde grønne salatblade.
