Lazy roll opskrift. Let at forberede og lækker.
Er det nødvendigt
- kyllingefilet - 1 stk.
- bacon (eller røget bacon) - 50 g
- tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser, dadler, figner) - 120 g
- peber - 0,5 tsk
- muskatnød (jord) - 1 knivspids
- salt - 0,5 tsk
Instruktioner
Trin 1
Hæld kogende vand over tørrede frugter. Lad dem stå, og skyl derefter med koldt vand. Hak groft.
Trin 2
Vask kyllingefilet, afskær overskydende fedt. Skær i 1, 5 x 1, 5 cm stykker. Sæt med salt og peber, tilsæt revet muskatnød. Bland godt og lad det brygge i cirka en time. Skær derefter røget bacon eller bacon i terninger. Bland filet, tørret frugt og bacon.
Trin 3
Sæt hakket kød på et lag folie og dann en pølse. Pak folien i form af et slik.
Trin 4
Anbring på et ekstra lag folie (søm op) og på et bageplade. Bages i 30-40 minutter ved 180 grader. Udvid folien, tøm saften og afkøles natten over.
Trin 5
Skær den kølede rulle i stykker og server kold.
