Det er ikke altid muligt at bruge meget tid på madlavning. Men selvom du kun har en halv time til rådighed, er det ikke svært at oprette en lækker frokost selv uden en mikrobølgeovn.
Er det nødvendigt
-
- kød - 300 g;
- kartofler - 4 stk;
- gulerødder - 1 stk;
- løg - 1 stk;
- brød - 2 stykker;
- salt efter smag
- vegetabilsk olie.
- Til pynt:
- boghvede - 1 glas;
- vand - 2 glas;
- salt efter smag
- smør.
Instruktioner
Trin 1
Hvis du har et lille stykke kød i vente til frokost, kan du tilberede både det første og andet kursus fra det - du skal bare tilføje et par grøntsager. Det betyder ikke noget, hvilken slags kød du bruger, det vigtigste er, at det er frisk eller optøet på forhånd. Så vask kødet og skær det i små stykker (dette vil koge det hurtigere). Hæld vand i en gryde og lad det koge. Anbring kødet i en gryde og kog det indtil det er halvt kogt (ca. tyve minutter).
Trin 2
Gå gennem et glas boghvede, skyl det grundigt. Hæld kogende vand over med to glas og kog på svag varme, dækket med et låg, i femten minutter.
Trin 3
Mens bouillon forbereder sig, skræller du tre eller fire kartofler, en lille løg og gulerødder.
Trin 4
Sauter løg og gulerødder i en stegepande med uparfumeret vegetabilsk olie. Skål et par skiver i ternet brød separat.
Trin 5
Tilsæt de skivede kartofler i gryden med kød. Lad det simre i cirka ti minutter. Tilsæt derefter stegningen i suppen. Sæt det med urter.
Trin 6
Fjern boghvedegrød fra ovnen. Lad stå i yderligere femten minutter uden åbning. Derefter saltes det og tilsættes et stykke smør, omrøres.
Trin 7
I den resterende tid kan du brygge te.
Trin 8
Fjern kød fra suppen, drys med krydderier og server med boghvede garnering.
Trin 9
Hæld suppen i skåle. Drys med ristede croutoner.
