Guddommeligt lækker, mundvandende snackkage kaldet "Napoleon" vil ikke efterlade nogen kræsne. Saftige kager under den oprindelige imprægnering er præcis det, du har brug for til en fest.
Er det nødvendigt
- - 200 gram forarbejdet ost
- - 3 æg
- - 1 krukke dåse sardiner
- - 100 gram majones
- - ca. 40 gram grønne løg (du kan have mere - efter smag),
- - persille eller koriander efter smag.
- Til testen:
- - 2,5 kopper (200 ml) hvedemel,
- - 200 gram margarine
- - 1 æg
- - 1 glas (200 ml) creme fraiche
- - 1 tsk sukker
- - en halv teskefuld salt
- - 1 tsk bagepulver
- - 1 spsk. en skefuld eddike.
Instruktioner
Trin 1
Afkøl margarinen på forhånd (du kan sætte den i fryseren).
Trin 2
Riv margarinen, bland den derefter med mel, tilsæt de resterende ingredienser til dejen, bland godt. Del den resulterende dej i 4-5 dele, rul den ud. Pin hver rullet del med en gaffel, bages, indtil den er gylden.
Trin 3
Skyl grønne løg, tør lidt og hak fint.
Trin 4
Tøm væsken fra sardinen (lad lidt være for saftighed), mos med en gaffel.
Trin 5
Kog æggene i cirka ti minutter, afkøles derefter, skræller og rist fint. Kombiner revne æg med mayonnaise.
Trin 6
Form kagen.
Sæt den første kage på en hvilken som helst praktisk tallerken og pensl den med en ægmasse. Drys hakket løg ovenpå (spild ikke alle løgene, lad det være til dekoration).
Trin 7
Læg det andet kagelag på løg og tryk det lidt ned. Spred lidt mayonnaise på kagen. Sæt dåse fisk oven på mayonnaise og drys med urter.
Trin 8
Læg den tredje kage på et lag dåse fisk, tryk lidt ned. Placer den forarbejdede ost oven på skorpen.
Trin 9
Placer den fjerde skorpe på den forarbejdede ost, tryk lidt ned. Pensl med smeltet ost og pynt efter smag. Anbring kagen et køligt sted natten over. Lad kagen stå ved stuetemperatur i 10-15 minutter inden servering.
