Frugtkager viser sig altid at være meget rige og delikate i smagen. Derfor foreslår jeg, at du bager en drue-delikatesse kaldet "Flora".
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - hytteost - 150 g;
- - sukker - 50 g
- - æg - 1 stykke
- - salt - en knivspids
- - vegetabilsk olie - 6 spsk;
- - bagepulver til dej - 2 teskefulde
- - mel - 200-300 g.
- Til påfyldning:
- - æg - 2 stk;
- - sukker - 100 g
- - semulje - 50 g;
- - hytteost - 100 g;
- - vanillin - 1 pose
- - druer - 400 g.
Instruktioner
Trin 1
Det første trin er at forberede dejen til den fremtidige druetærte. For at gøre dette skal du føre hytteost enten gennem en kødkværn eller gennem en sigte. Hvis du bruger sidstnævnte, er det bedre at udføre denne procedure mindst 2 gange. Tilsæt granuleret sukker, vegetabilsk olie samt salt og et æg til den resulterende masse. Tilsæt derefter bagepulveret, sigtet sammen med mel, til det samme sted. Ælt dejen ved hjælp af en blanding af disse ingredienser. Pak det med plastfolie og læg det i kulde i ca. 30 minutter.
Trin 2
Anbring æggehviderne og æggeblommer i separate kopper. Pisk den første i en separat skål, først til let skum. Tilsæt derefter 50 gram granuleret sukker og slå igen, men denne gang indtil stabile toppe. Kombiner det andet med det resterende sukker, bland grundigt. Til den resulterende masse skal du indtaste cottage cheese, der føres gennem en sigte, samt vanillin og semulje.
Trin 3
Tilsæt piskede hvide til ostemassen og ægmassen. Bland alt forsigtigt, så den resulterende blanding forbliver luftig. Fyldet til druetærten er klar.
Trin 4
Fjern dejen fra køleskabet, og rul den ind i et afrundet lag, så dens størrelse er nok til at danne siderne til kagen.
Trin 5
Smør kageformen, og læg det rullede lag på den og dann siderne. Del derefter fyldet i 2 lige store dele, hvoraf den ene ligger i et jævnt lag på dejen. Skær druerne og fjern frøene fra den. Spred halvdelen af de hakkede frugter jævnt over proteinmassen og tryk dem ind i den. Hæld resten af fyldet i formen og de resterende druer på.
Trin 6
Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader, og anbring skålen i den for at bage, indtil dens farve bliver gylden, dvs. i ca. 40 minutter.
Trin 7
Afkøl de færdige bagværk, og tag den derefter ud af formen. Flora drue tærte er klar! Pynt med druer, skåret i form af blomster, hvis det ønskes.
