"Popovers" er boller, hvis ejendommelighed er, at de stiger meget under bagning. Jeg foreslår, at du bager denne skål med ost.
Er det nødvendigt
- - mel - 2 glas
- - mælk - 2 glas
- - æg - 4 stk.;
- - salt - 1 tsk
- - "Maasdam" ost.
Instruktioner
Trin 1
Tænd for ovnen, anbring en muffinsform i metal i den, og opvarm den, indtil temperaturen når 180 grader.
Trin 2
Mens muffinsskålen opvarmes i ovnen, hæld mælken i en lille gryde eller gryde og opvarm den over medium varme til næsten kog, men kog den aldrig.
Trin 3
Knæk rå kyllingæg og læg dem i en separat, ren skål. Slå dem derefter grundigt. Brug en mixer for at gøre det lettere. Tilsæt nu gradvis varm mælk til æggene og hæld i en meget tynd strøm. Mens du udfører denne procedure, skal du ikke stoppe med at forstyrre den resulterende blanding.
Trin 4
Kombiner ingredienser som salt og hvedemel og bland grundigt sammen. Bare først, glem ikke at passere melet et par gange gennem en sigte - takket være denne procedure vil det gøre bolleegen øm og luftig.
Trin 5
Indtast den tørre melblanding i mælke- og ægblandingen. Bland alt grundigt, indtil der opnås en homogen masse. Der skal ikke være melklumper i dejen.
Trin 6
Fjern den varme muffinsskål fra ovnen. Smør det godt med smør eller solsikkeolie, og fyld det derefter helt til kanten med den resulterende dej. Slib osten med et rivejern, helst den fineste, og hæld den på overfladen af fremtidige boller.
Trin 7
Send formularen med dejen til ovnen. Bag skålen i 40-50 minutter, dvs. indtil skorpen bliver lysebrun. Popover osteboller er klar!
