Der er meget få solskinsdage om vinteren. Og i dystert vejr vil du blive hjemme. I dette tilfælde er der en lækker opskrift på en saftig, rødmodig grill på grillen derhjemme. Det viser sig ikke værre end på grillen.
Er det nødvendigt
- - 500 gram svinekød
- - 4 mellemstore løg
- - 500 ml tomatjuice
- - salt efter smag
- - malet sort peber efter smag
- - karry efter smag
- - paprika efter smag
- - malet koriander efter smag.
- - allehånde ærter efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Til kebab bruger vi mellemstore løg. Du kan tage små, men beløbet skal øges. Skær de skrællede løg i ringe af medium tykkelse.
Trin 2
Vi vasker kødet godt og tørrer det med papirhåndklæder eller servietter. Skær kødet i portioner. Det er ikke nødvendigt at hugge for groft. Krydre kødet med salt og krydderier fra ingredienslisten, bland. Du kan tilføje andre krydderier, hvis det ønskes.
Trin 3
Vi overfører kødet til en stor skål eller kasserolle i lag (et lag kød, et lag løg). Fyld med tomatsaft (det er bedre, hvis saften er hjemmelavet fra tomatpasta eller friske tomater, men du kan også købe den). Lad kebaben marinere i fire timer.
Trin 4
Vi tænder grilltilstanden i ovnen. Vi tager det syltede kød ud og lægger det på en spyd, glem ikke at skifte med løg. Vi laver mad i cirka en time. I madlavningsprocessen tager vi kebaben ud og smør den med tomatjuice fra marinaden. Shish kebab kan tilberedes ikke kun i ovnen, men også udendørs i grillen. Server med friske urter.
