Pandekager er en alsidig skål, der kan tjene som en komplet morgenmad, middag, dessert og snack! Mangfoldigheden af madlavningsopskrifter er meget stor, og alle finder en skål efter deres smag!
Er det nødvendigt
- - kyllingæg 3 stk.;
- - hvedemel 1 glas
- - mælk 2 glas
- - sukker 2 spsk. skeer;
- - tør gær 10 g
- - æble 2 stk.;
- - valmue 2 spsk. skeer;
- - salt;
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Forberedelse af dejen. Tag varm mælk og fortynd gær i den. Tilsæt derefter æg, valmuefrø, sukker og salt til mælken. Rør blandingen og hæld melet forsigtigt i den. Ælt den resulterende dej, indtil den er glat, og læg den på et varmt sted i 40 minutter.
Trin 2
Skræl derefter æblerne og gnid på et fint rivejern og tilsæt dem til den stegne dej og bland grundigt. Lad dejen stå i yderligere 30 minutter.
Trin 3
Spred dejen i et tyndt lag i en varm stegepande og bages på begge sider. Pandekager kan serveres med yderligere påfyldninger.
Trin 4
Pandekager kan serveres til morgenmad med sød te eller til middag i stedet for et andet kursus. Også æble-valmuepandekager vil være en fremragende dessert til et sødt bord ved festlighederne. Pandekager kan smøres med smør, så bliver de hjertelige og velsmagende.
