Dette er bare en lækker salatopskrift, som alle vil elske. Salatens hemmelighed er enkel: du skal tage enkle ingredienser, tilsæt et par krydrede tilsætningsstoffer, og du får en frisk og lys uforglemmelig smag!
Er det nødvendigt
- - 500 g kål
- - 200 g ciabatta;
- - 200 g frosne ærter
- - 50 g parmesan;
- - 4 ansjosfilet i olie
- - 2 spsk. skeer creme fraiche;
- - 2 fed hvidløg
- - 1 flok friske urter
- - citronsaft, olivenolie, salt, sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Skær ciabattaen i små stykker og læg den på et bageplade. Drys med smør, drys med en tredjedel af den revne ost. Bages under grillen, indtil croutoner er gyldenbrune.
Trin 2
Hak frisk kål tyndt.
Trin 3
Blancher de grønne ærter i 5 minutter i kogende vand, kassér dem i et dørslag, hæld det over med koldt vand.
Trin 4
Forbered en dressing. Hak ansjoser, klem hvidløg gennem en presse. Tilsæt frisk citronsaft, malet peber, creme fraiche, olivenolie. Bland og salt efter smag.
Trin 5
Hak greener, bland med ærter, kål, hæld dressingen i. Sæt croutoner i en tallerken med salat, drys med revet ost under servering.
