Hvis du overvejer, hvad du skal lave mad til morgenmad, så prøv at lave bløde cottage cheese-pandekager med semulje. I kombination med kondenseret mælk, marmelade eller sød sauce er de meget velsmagende og tilfredsstillende. Som dog og i sig selv.
Er det nødvendigt
- Hytteost (det er bedre at tage fedtfattigt) - 0,4 kg;
- Kyllingæg - 1 stk.
- Gryn - 3-4 spsk. skeer;
- Hvedemel - 2-3 spsk. skeer;
- Granuleret sukker - 2 spsk. skeer;
- Solsikkeolie - til stegning;
- Vanillin - efter smag;
- Smør - 50 gr.
Instruktioner
Trin 1
Pisk æg sammen med sukker ved hjælp af ethvert køkkenredskab (gaffel, piskeris, blender …). Hæld semulje i den resulterende blanding, bland. Lad stå i 5-7 minutter, så kornet svulmer lidt op.
Trin 2
Nu skal du tilføje hytteost, der er gnides med dine hænder, til ægblandingen, bland grundigt. Tilsæt mel og vanillin. Rør igen. Hæld smeltet smør, afkølet til stuetemperatur. Blande.
Trin 3
Dernæst skal du danne cottage cheese-pandekager med semulje. For at gøre dette skal du tage ostemassen med våde hænder, danne en kugle og lægge den enten direkte på en forvarmet stegepande eller på et køkkenbræt drysset med mel. Valget her afhænger af, hvor hurtigt du vil bage ostekagerne. Steg dem på svag varme på begge sider.
Trin 4
Du kan servere ostekager med mynte, creme fraiche, jordbær, vilde jordbær, alle slags drinks eller urter. Under alle omstændigheder vil de være så lækre, at dine kære helt sikkert vil bede om mere.
