Æbler og alle slags retter lavet af dem er meget populære, fordi æbler er ekstremt sunde og velsmagende, og de er også tilgængelige hele året rundt. Glæde familien med en usædvanlig skål og forbered æbler i dej til te.
Er det nødvendigt
- - æbler - 3-4 stk.
- - æg - 2 stk.
- - sukker - 1 spsk
- - flormelis - 3 spsk
- - mel - 3/4 kop
- - creme fraiche - 1 spsk
- - mælk - ½ kop
- - salt
- - vegetabilsk olie
- - kanel
Instruktioner
Trin 1
Skyl æbler, skræl, kerne. Skær æbler i skiver med huller i midten eller skiver, støv med kanel og pulveriseret sukker.
Trin 2
Lav dej til dej. Skyl æg godt. Adskil forsigtigt æggehviderne fra æggeblommer. Pisk æggeblommer godt sammen med sukker, salt og creme fraiche. Tilsæt mel og rør. Hæld derefter varm mælk i massen. Til sidst tilsættes de hvide, der er pisket separat i et tykt skum, til dejen.
Trin 3
Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og varme. Brug en tynd gaffel til at stikke æblecirklerne, nedsænk dem i dejen, og sænk dem straks ned i gryden. Steg æbler i dej på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Trin 4
Læg de færdige æbler i dej smukt på en tallerken, drys med pulveriseret sukker. Bedst serveret varm.
