Mælkegrød kan tilberedes af alle typer korn. Den eneste undtagelse er ujordet (boghvede). Hel, tør og jævn kondenseret mælk er velegnet til madlavning af grød.
Er det nødvendigt
-
- Til semulje med banan:
- 0,5 liter mælk
- 3 spsk semulje;
- 0,5 spsk Sahara;
- 1 banan
- smør.
- Til risgrød:
- 1 kop ris
- 4 glas mælk;
- 1 spsk Sahara;
- noget salt.
- Til hirsegrød med græskar:
- 1 glas hirse
- 3 glas mælk
- 500 g rå græskar;
- 1 tsk Sahara;
- 0,5 tsk salt.
Instruktioner
Trin 1
Gryn med banan Hæld mælk i en gryde, tilsæt sukker, smør og læg på svag varme. Kog og tilsæt semulje i en tynd strøm, omrør kontinuerligt for at undgå ubehagelige klumper. Lad semulje koge i et minut, dæk med et låg, sluk for varmen, og lad grøden svulme op i tyve til tredive minutter. Skræl bananen. Skær det i halve skiver, læg i grød og rør godt. Du kan tilføje en banan til både varm og kold grød. Hvis det ønskes, kan det erstattes med frosne bær: rips eller hindbær.
Trin 2
Risgrød Sorter og skyl ris. Placer en gryde med vand på komfuret, og så snart den koger, hæld ris i den og kog i fem til otte minutter. Kast risen i et dørslag eller en sigte, lad vandet løbe ud. På dette tidspunkt hæld mælk i en gryde og lad det simre. Overfør risen til varm mælk, og kog den under svag varme i cirka femten minutter under konstant omrøring. Tilsæt derefter sukker og salt. Rør godt, dæk tæt med et låg og læg det i et vandbad i ti til femten minutter. Læg smør i risgrøden inden servering.
Trin 3
Hirsegrød med græskar Skræl og finhak græskaret. Varm mælken i en gryde, tilsæt græskar og kog i ti til femten minutter, omrør lejlighedsvis. Skyl hirse grundigt og læg den i en gryde med mælk. Salt og kog i yderligere femten til tyve minutter. Husk at blande dig ind imellem. Når grøden tykner, skal du fjerne gryden fra varmen og lægge den i et vandbad i en halv time. Eller opvarm ovnen til 150 grader, og læg gryden i den i ti minutter for at simre.
